flan

JOYEUX ANNIVERSAIRE à MA "PETITE" LAURA : comme d'habitude , je te souhaite plein , plein , plein de très bonnes choses   De notre séjour en Suède , j'ai ramené 10 paquets de myrtilles déshydratées et je me suis cette fois ci décidée à les utiliser autrement qu'en friandise apéritivecette recette est simple et elle est à l'image de mes préférences en patisserie : les flans et les clafoutis POUR 4 PERSONNES :3 OEUFS 250 ML DE CREME FRAICHE ( ou lait )30 GR DE FARINE 50 GR DE SUCRE 70 GR DE... [Lire la suite]

ce flan est rapide et facile à faire peu d'ingrédients le composent mais je peux vous dire que chez moi , il a énormément de succés POUR 4 PERSONNES :3 C à S DE MAÎZENA ( environ 35 gr )50 CL DE LAIT ( ou du LAIT VEGETAL )50 GR DE MIEL ou DE SUCRE 3 C à S D'EAU DE FLEUR D'ORANGER délayer la maïzena avec le lait froidfaire épaissir ce mélange à feu doux et sans cesser de remuerajouter le miel (ou le sucre ) et la fleur d'oranger verser cette crème dans des verrines mettre au frais et servir très froid conseil :utiliser de la... [Lire la suite]

et voilà le retour des fèves  !ce légume est moins prisé que les petits pois et c'est bien dommage chez moi , on préfère la fève juste cueillie et à peine sortie de sa cosse mais personne ne rechigne à la manger en salade , en velouté ou en flan comme dans cette recette POUR 4 PERSONNES :350 GR DE FEVES (écossées et pelées )100 GR DE MAGRET SECHE ( coupé en lardons )3 OEUFS 80 ML DE CREME FRAICHE 1 YAOURT ( 125 gr )SEL/POIVRE préchauffer le four T° 190fouetter les oeufs avec le yaourt et la crème fraiche saler et poivrer... [Lire la suite]

pour les repas du soir , j'aime bien faire des petits desserts légers que l'on peut déguster avec beaucoup de plaisir et sans penser caloriesce flan entre dans cette catégorie POUR 3/4 PERSONNES :1 BOITE DE LITCHIES ( 580 ML)20 CL DE LAIT D'AMANDES 2 JAUNES D'OEUF 40 GR DE SUCRE préchauffer le four T° 160°égoutter les litchies beurrer les ramaquins et y déposer 4 à 5 litchies mixer le reste de litchies ( j'ai obtenu environ 60 ml )fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiement ajouter le lait et les lichies... [Lire la suite]

j'aime tous les desserts qui ressemblent à des clafoutis j'aime les préparer : ils sont rapides à faire , ils comportent peu d'ingrédients et le plus long , c'est souvent la cuisson mais au moment de les déguster , quand je porte la cuillère à ma bouche , pour moi , c'est le nirvana voici une nouvelle recette encore très simple et très légère : mais quel régal ! POUR 4 PERSONNES :2 OEUFS 1 C à S DE MAÏZENA 3 C à S DE SUCRE BLOND 4 à 5 POIRES ( selon la grosseur )25 CL DE LAIT préchauffer le four T° 180battre les oeufs en omelette... [Lire la suite]

encore une recette piochée dans le livre " TIANS § flans "la POPOTE des potes pour moi ce livre est une vraie mine de recettes simples et délicieuses , j'y ai trouvé des recettes que je fais re-fais régulièrement et ce flan de brocolis fait parti du lot POUR 4 PERSONNES :400 GR DE TETES DE BROCOLI4 OEUFS 2 C à S DE RICOTTA1 POIGNEE DE GRUYERE BEURRE SEL POIVRE faire cuire les brocolis dans une casserole d'eau salée préchauffer le four T° 180égoutter les brocolis les mixer avec les oeufs , la ricotta et le gruyère saler et... [Lire la suite]

encore une recette trouvée sur le livre "TIANS §flans de la Popote des potes " , pour moi c'est une mine pratiquement inépuisable de bonnes recettes simples et délicieuses POUR 4 RAMEQUINS :3 POIVRONS ROUGES 2 OEUFS 10 CL DE CREME FRAICHE 2 C à S DE BOURSIN AIL ET FINES HERBESBEURRE préchauffer le four et mettre les poivrons à griller jusqu'à ce que la peau soit noire à la sortie du four , les enfermer dans une poche congélateur et les laisser refroidirles peler et les épépiner mettreles poivrons dans un mixer avec... [Lire la suite]

il me fallait écouler le stock de mes anciennes confitures en prévision des prochaines et en voyant la confiture de potiron , l'idée m'est venue de faire une sorte de flan la recette est toute simple , mais le résultat est à la hauteur , j'ai obtenu des flans dont le gout se rapproche des fameux cannelés bordelais ( tiens , ça me rappelle qu'il y a longtemps que je n'en ai pas mangé , il va falloir que j'en refasse )non ! non ! je vous promet , ce n'est pas trop sucré ! POUR 4 PERSONNES :1 POT DE CONFITURE ( 375 GR )4 OEUFS 15 CL... [Lire la suite]

une recette bien sympa que j'ai pioché dans " TIANS § FLANS " la POPOTE des Potes ce  livre m'a été gentiment offert par TIUSCHA du blog " saveur passion " ce flan va plaire a beaucoup vu l'ingrédient qui le compose , j'ai nommé : Le NUTELLA je vais être honnète avec vous , j'ai remplacé le Nutella par une pâte à tartiner bio , ben oui !POUR 4 PERSONNES :2 OEUFS + 2 JAUNES ( ou 3 OEUFS ENTIERS ) 6 C à S DE PATE à TARTINER20 CL DE CREME FRAICHE (BIO)4 BOULES DE GLACES ( parfum de votre choix ) préchauffer le... [Lire la suite]

une recette toute simple mais vraiment délicieusej'ai des figues et des poires qui se perdent sur l'arbre et j'ai donc choisi de les associerPOUR 4 PERSONNES :1 à 2 POIRES 3 à 4 FIGUES 3 OEUFS 30 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX1 SACHET DE SUCRE VANILLE20 CL DE CREME FRAICHEBEURRE pour les ramequinspréchauffer le four T180°dans un saladier , battre les oeufs avec les sucres ajouter la crème fraichecouper les poires en morceaux ( sans les peler ) éplucher les figues et les couper en 4 beurrer les ramequins déposer les fruits recouvrir avec la... [Lire la suite]