13 juin 2011

FLAN AUX BLUEBERRIES SECHEES

JOYEUX ANNIVERSAIRE à MA "PETITE" LAURA : comme d'habitude , je te souhaite plein , plein , plein de très bonnes choses   De notre séjour en Suède , j'ai ramené 10 paquets de myrtilles déshydratées et je me suis cette fois ci décidée à les utiliser autrement qu'en friandise apéritivecette recette est simple et elle est à l'image de mes préférences en patisserie : les flans et les clafoutis POUR 4 PERSONNES :3 OEUFS 250 ML DE CREME FRAICHE ( ou lait )30 GR DE FARINE 50 GR DE SUCRE 70 GR DE... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

FLAN AU PARFUM DU SUD ( sans oeuf)

ce flan est rapide et facile à faire peu d'ingrédients le composent mais je peux vous dire que chez moi , il a énormément de succés POUR 4 PERSONNES :3 C à S DE MAÎZENA ( environ 35 gr )50 CL DE LAIT ( ou du LAIT VEGETAL )50 GR DE MIEL ou DE SUCRE 3 C à S D'EAU DE FLEUR D'ORANGER délayer la maïzena avec le lait froidfaire épaissir ce mélange à feu doux et sans cesser de remuerajouter le miel (ou le sucre ) et la fleur d'oranger verser cette crème dans des verrines mettre au frais et servir très froid conseil :utiliser de la... [Lire la suite]
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11 mai 2010

FLAN AUX FEVES ET AUX LARDONS DE CANARD

et voilà le retour des fèves  !ce légume est moins prisé que les petits pois et c'est bien dommage chez moi , on préfère la fève juste cueillie et à peine sortie de sa cosse mais personne ne rechigne à la manger en salade , en velouté ou en flan comme dans cette recette POUR 4 PERSONNES :350 GR DE FEVES (écossées et pelées )100 GR DE MAGRET SECHE ( coupé en lardons )3 OEUFS 80 ML DE CREME FRAICHE 1 YAOURT ( 125 gr )SEL/POIVRE préchauffer le four T° 190fouetter les oeufs avec le yaourt et la crème fraiche saler et poivrer... [Lire la suite]
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13 avril 2010

FLAN AUX LITCHIES

pour les repas du soir , j'aime bien faire des petits desserts légers que l'on peut déguster avec beaucoup de plaisir et sans penser caloriesce flan entre dans cette catégorie POUR 3/4 PERSONNES :1 BOITE DE LITCHIES ( 580 ML)20 CL DE LAIT D'AMANDES 2 JAUNES D'OEUF 40 GR DE SUCRE préchauffer le four T° 160°égoutter les litchies beurrer les ramaquins et y déposer 4 à 5 litchies mixer le reste de litchies ( j'ai obtenu environ 60 ml )fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiement ajouter le lait et les lichies... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

FLAN AUX POIRES

j'aime tous les desserts qui ressemblent à des clafoutis j'aime les préparer : ils sont rapides à faire , ils comportent peu d'ingrédients et le plus long , c'est souvent la cuisson mais au moment de les déguster , quand je porte la cuillère à ma bouche , pour moi , c'est le nirvana voici une nouvelle recette encore très simple et très légère : mais quel régal ! POUR 4 PERSONNES :2 OEUFS 1 C à S DE MAÏZENA 3 C à S DE SUCRE BLOND 4 à 5 POIRES ( selon la grosseur )25 CL DE LAIT préchauffer le four T° 180battre les oeufs en omelette... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

FLAN DE BROCOLI

encore une recette piochée dans le livre " TIANS § flans "la POPOTE des potes pour moi ce livre est une vraie mine de recettes simples et délicieuses , j'y ai trouvé des recettes que je fais re-fais régulièrement et ce flan de brocolis fait parti du lot POUR 4 PERSONNES :400 GR DE TETES DE BROCOLI4 OEUFS 2 C à S DE RICOTTA1 POIGNEE DE GRUYERE BEURRE SEL POIVRE faire cuire les brocolis dans une casserole d'eau salée préchauffer le four T° 180égoutter les brocolis les mixer avec les oeufs , la ricotta et le gruyère saler et... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

FLAN AU POIVRON

encore une recette trouvée sur le livre "TIANS §flans de la Popote des potes " , pour moi c'est une mine pratiquement inépuisable de bonnes recettes simples et délicieuses POUR 4 RAMEQUINS :3 POIVRONS ROUGES 2 OEUFS 10 CL DE CREME FRAICHE 2 C à S DE BOURSIN AIL ET FINES HERBESBEURRE préchauffer le four et mettre les poivrons à griller jusqu'à ce que la peau soit noire à la sortie du four , les enfermer dans une poche congélateur et les laisser refroidirles peler et les épépiner mettreles poivrons dans un mixer avec... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

FLAN A LA CONFITURE DE POTIRON

il me fallait écouler le stock de mes anciennes confitures en prévision des prochaines et en voyant la confiture de potiron , l'idée m'est venue de faire une sorte de flan la recette est toute simple , mais le résultat est à la hauteur , j'ai obtenu des flans dont le gout se rapproche des fameux cannelés bordelais ( tiens , ça me rappelle qu'il y a longtemps que je n'en ai pas mangé , il va falloir que j'en refasse )non ! non ! je vous promet , ce n'est pas trop sucré ! POUR 4 PERSONNES :1 POT DE CONFITURE ( 375 GR )4 OEUFS 15 CL... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

FLAN AU NUTELLA

une recette bien sympa que j'ai pioché dans " TIANS § FLANS " la POPOTE des Potes ce  livre m'a été gentiment offert par TIUSCHA du blog " saveur passion " ce flan va plaire a beaucoup vu l'ingrédient qui le compose , j'ai nommé : Le NUTELLA je vais être honnète avec vous , j'ai remplacé le Nutella par une pâte à tartiner bio , ben oui !POUR 4 PERSONNES :2 OEUFS + 2 JAUNES ( ou 3 OEUFS ENTIERS ) 6 C à S DE PATE à TARTINER20 CL DE CREME FRAICHE (BIO)4 BOULES DE GLACES ( parfum de votre choix ) préchauffer le... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

FLAN AUX FIGUES ET POIRES

une recette toute simple mais vraiment délicieusej'ai des figues et des poires qui se perdent sur l'arbre et j'ai donc choisi de les associerPOUR 4 PERSONNES :1 à 2 POIRES 3 à 4 FIGUES 3 OEUFS 30 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX1 SACHET DE SUCRE VANILLE20 CL DE CREME FRAICHEBEURRE pour les ramequinspréchauffer le four T180°dans un saladier , battre les oeufs avec les sucres ajouter la crème fraichecouper les poires en morceaux ( sans les peler ) éplucher les figues et les couper en 4 beurrer les ramequins déposer les fruits recouvrir avec la... [Lire la suite]
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