20 mars 2012

SAMOSAS AU THON , FETA ET ORANGE

voici enfin le 1er jour du Printemps ! même si la végétation a pris de l'avance sur le calendrier , il est très agréable de savoir que c'est officiel : c'est le Printemps   Encore une recette piochée dans un de mes magazines préféfés , j'ai  nommé: le magazine AVANTAGES c'est une recette sucrée / salée avec très peu d'ingrédients et facile à faire voyez par vous même POUR 4 PERSONNES :4 FEUILLES DE BRICK 1 BOITE DE THON 100 GR DE FETA  4 C à S DE CONFITURE D'ORANGE SEL/POIVREpréchauffer le four... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

PENNES FARINE COMPLETE à L'ITALIENNE AUX 2 TOMATES ET FETA

un jour de manque d'inspiration , j'ai trouvé cette recette dans un encart du magazine PRIMA j'avais tous les ingrédients et j'ai décidé de la tester illico-presto POUR 4/6 PERSONNES :500 GR DE PENNES à LA FARINE COMPLETE2 GROSSES TOMATES 6/8 PETALES DE TOMATES CONFITES ( faites maison )10 FILETS D'ANCHOIS à L'HUILE1 GOUSSE D'AIL1 OIGNON BLANC20 OLIVES NOIRES 120 GR DE FETA  BASILICHUILE D'OLIVE SEL/POIVREcouper les tomates en dés à l'aide d'un ciseau , couper les tomates confites en petits morceaux hacher l'ail et... [Lire la suite]
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08 juin 2010

CHAUSSONS OIGNONS , FETA ET TOMATES ( recette crétoise )

recette extraite du livre " la cuisine méditerranéenne " de Liliane OTAL ces petits chaussons sont d'origine crétoise POUR 6 PERSONNES :la pâte :500 GR DE FARINE 3 C à S  D'HUILE D'OLIVE 1 OEUF 1 JUS DE CITRON 1/2 TASSE D'EAU SELla farce :1 KG D'OIGNONS 2 TOMATES 4 OEUFS 100 GR DE FETA SEL/POIVRE préparer la pate :mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant quelques minutes faire une boule et laisser reposer 1 heure la farce :hacher les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant une dizaine... [Lire la suite]
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27 mars 2010

GRATIN DE POTIRON / FETA ( recette crétoise )

qui aurait pû croire que j'allais un jour faire et refaire un plat salé contenant du potiron ?surtout pas moi ! et pourtant , celui ci est devenu , en rien de temps , incontournable sur ma table cela fait déjà 4 fois que je le sers en un peu plus de deux moisj'ai trouvé cette recette dans le livre " la cuisine CRETOISE , le soleil dans l'assiette "au départ , je l'ai testéé sans grande conviction , je la trouvais trop simple et puis il y avait du potiron ..... et ceux qui me connaissent savent que je ne l'aime qu'en version... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

TURBANS AU FROMAGE ET BLANC DE POULET

avec ces turbans , point besoin de pain , ni d'entrée etc etc ..... une bonne salade et le repas est complet .bon , je vous l'accorde , il manque le dessert mais pas d'inquiètude , ceux et celles qui connaissent mon blog savent qu'il sera là jeudi POUR 4 PERSONNES :500 GR DE FARINE 12 CL DE LAIT 2 OEUFS 10 CL D'HUILE D'OLIVE 1 SACHET DE POUDRE LEVANTE 1/2 C à C DE SEL pour la garniture :1 OIGNON ET 1/2100 BLANC DE POULET 100 GR DE FETA 100 GR DE RICOTTA 2 OEUFS 1/2 C à C DE CUMIN EN POUDRE SEL / POIVREpréparer la pâte :battre les... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

TOURTIERE DE COURGETTES AU FROMAGE DE CHEVRE ET FETA

dans mon jardin on trouve des spécimens bizarres , regardez cette belle tomate poire , je l'ai trouvée si jolie que j'ai eu envie de vous la présenter malheureusement pour elle , mon petit Crapulous l'a trouvée , lui aussi , très mignonne mais il n'en a fait qu'une bouchée : quel gourmand !il faut dire qu'il raffolle de ces petites tomates et qu'il n'a aucune pitié pour elles , dès qu'elles commencent à virer de couleur , il les cueille et les mange sur place maintenant , parlons de ma tourtière j'aime tellement que j'en ai... [Lire la suite]
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