09 mai 2011

TARTE AUX ESCARGOTS

j'ai trouvé cette recette dans un vieux magazine de " CUISINE et TERROIRS " consacré à la BOURGOGNE j'aime les escargots et je regrette de ne pouvoir en manger comme au bon vieux temps où ma mère les préparait du début ( la partie la plus rebutante : le dégorgement ) à le fin ( la cuisson ) , je peux vous dire que ce jour là , personne n'aurait laissé sa part tant c'était bon elle les cuisinait avec une sauce tomate bien relevée et de la chair à saucisse , c'était un pur régal je n'ai pas le courage de laver les escargots... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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