22 juin 2010

POULET AU COUSCOUS D'OIGNONS ET RAISINS SECS

pour la fête des mères , mes filles avaient décidé d'investir la cuisine et de faire le repas de A à Z  allez !!!! oust , dehors la Mounette ! c'est un peu comme celà qu'elles m'ont jetée hors de la pièce quelle chance !!!! et ou es tu allé ? me demanderez vousje m'ennuyais tant et comme je ne voulais pas les embéter à tourner dans " leurs jupes ", je suis allée faire mon repassage quelle horreur !!!!!!!!!!!! ben oui , vous avez raison : quelle horreur ! mais ça , elle ne se sont pas proposées pour le faire ;-)) je... [Lire la suite]
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07 mars 2009

COUSCOUS MEDFOUNA AUX CHEVEUX D'ANGE

couscous medfouna signifie couscous enseveli ou enterré et ceci parcequ'il cache son jeu cachés sous le vermicelle , on découvre  la viande , les oignons et les raisins le couscous medfoun s'aime de sucre glace vétu et légèrement décoré de brun cannelle recette trouvée sur le magazine " Saveurs & cuisine du Maroc "POUR 8 PERSONNES :pour la sauce :8 MORCEAUX DE POULET ou UN BEAU POULET4 OIGNONS BLANCS EMINCES 1 C à C DE SEL1 C à C DE GINGEMBRE 1 C à C DE CURCUMA 1 BATON DE CANNELLE 1/2 C à C DE SAFRAN 1 C à C DE... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

COUSCOUS VEGETARIEN

après le byriani , voilà le couscous végétarien et je vous préviens , c'est le meilleur couscous aux légumes que j'ai cuisiné , il a vraiment la saveur du couscous à la viande a manger sans modération ! POUR 6 à 8 PERSONNES :600 GR DE TOMATES 5 CAROTTES 2 NAVETS 500 GR DE PATATES DOUCES 200 GR DE RAISINS SECS 500 GR DE POIS CHICHES 3 COURGETTES1 GROS OIGNON 3 GOUSSES D'AILSAFRAN EN PISTIL1 PIMENT ROUGE épépiné1/2 C à C DE GINGEMBRE EN POUDRE 1/2 C à C DE CANNELLE 50 CL D'EAU 1 CUBE DE BOUILLON DE LEGUMES DU PERSIL HACHE... [Lire la suite]
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