26 mars 2013

GATEAU à LA PUREE DE POMME DE TERRE IMBIBE AU CITRON

et voilà ! encore une recette du site anglais CHANNEL 4 .il fallait y penser et plus fort , il fallait oser faire un gateau avec de la purée de pomme de terre et ils l'ont fait ! j'adore ce site et encore plus ce gateau :-) il a fait un malheur à la maison et j'en connais qui attendent la recette ;-) POUR 4/8 PERSONNES (ça dépend du nombre de gourmands ) 250 GR DE PUREE FROIDE 175 GR DE BEURRE MOU 150 GR DE SUCRE 4 OEUFS 200 GR DE POUDRE D'AMANDES 1 SACHET DE POUDRE à LEVER 2 ZESTES DE CITRON pour imbiber :2 JUS DE... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

CAKE AU CITRON

bouquet de coeurs offert par Crapulous à sa Tatie Aujourd'hui dessert !ça tombe bien , c'est l'anniversaire de ma p'tite dernièreJOYEUX ANNIVERSAIRE MA P'TITE CHIPIE ça tombe moins bien , je poste une recette de cake et elle n'est pas gourmande de cake Mais ce jour là , j'avais un stock de citrons sans zeste et il me fallait les écouler avant qu'ils ne pourrissent Un cake ! voilà ce que j'ai fait !rien de bien compliqué mais le résultat est tout de même délicieux et c'est ce qui compte POUR 8 PERSONNES :50 ML DE JUS DE CITRON 250... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

ASPIRYNKI LEMON COOKIES

très agréable découverte que ces petits fours .j'ai trouvé la recette sur le magnifique blog de Mouni qui l'a elle même trouvé sur le blog polonais " Na Miotle " ces petits fours m'ont de suite sautés aux yeux et je les ai fait dès le lendemain de leur parution le biscuit est très sablé ( vu la quantité de beurre que contient la pâte , ce n'est pas surprenant ) et il est chapeauté d'une délicieuse meringue le zeste de citron parfume agréablement l'ensemble et comme dit Mouni ,  on a l'impression de manger une tarte... [Lire la suite]
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21 mai 2009

ENTREMETS CHOCOBLANC-CITRON/FRAISES et PÂTE à PASTILLAGE

Dimanche nous fêtions les 4 ans de mon petit Crapulous et ce petit gourmand avait passé commande d'un gateau au chocolat et aux fraisespour changer , j'ai remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc et ma foi , il n'a pas fait de réclamation : oufffff!!!!!pour les biscuits vitraux , j'ai utilisé l'idée de SAB ( voir ici ) mais je me suis servie d'une autre recette ( merci à toi SAB ) et c'est ma petite dernière qui s'est chargée de faire les modèles et les vitraux , reconnaissez qu'elle s'en est très bien sortie  pour ma part... [Lire la suite]
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09 mai 2009

FILET DE LOUP AU BEURRE D'AGRUMES ( SANS BEURRE )

aujourd'hui je vais vous donner une recette santé qui fait un malheur chez moitout est trop bon , tout est à savourer lentement  je l'ai trouvé dans ce livreet oui ! encore une recette de ce livre et j'aimerai bien vous donner l'envie de l'acheter tant il est génialune recette du chef Christophe Alary POUR 4 PERSONNES :DU FILET DE LOUP 1 ZESTE D'ORANGE BIO 80 ML D'EAU  + 1 CUBE bouillon de légumes pour le beurre d'agrumes :LE JUS D'UNE ORANGE LE JUS D'UN CITRON 2 C à S D'ECHALOTES HACHEES2 C à S DE MIEL 1 C à S DE MAÏZENA... [Lire la suite]
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30 août 2008

TARTE AU CITRON MERINGUEE

ha !!!! la tarte au citron ! chacun a sa recette et bien sûr , la meilleure !je ne vous vanterai donc pas ma tarte , d'ailleurs pour tout vous dire , j'ai une autre recette ; différente , mais tout aussi bonne   INGREDIENTS ( moule 24 cm)LA PATE SABLEE 240 GR DE FARINE T8060 GR DE POUDRE D'AMANDE 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 100 GR DE SUCRE ROUX 200 GR DE BEURRE 3 JAUNES D'OEUFS mélanger la farine et la levure , ajouter le sucre couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir battre le beurre pour obtenir... [Lire la suite]
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08 juillet 2008

FLAN AU CITRON

ces petits flans parfumés au citron , offrent une saveur légèrement acidulée très agréable et regardez comme ils sont beaux et très appétissants POUR 4 PERSONNES :15 CL DE LAIT 4 OEUFS100 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX  5 CL DE JUS DE CITRON ( le jus d'un citron ) LE ZESTE D'UN CITRONmettre le zeste de citron et le lait dans une petite casserole et amener au seuil de l'ébullition retirer du feu et laisser infuser une demie heurepréchauffer le four T 120°battre les oeufs et le sucre jusqu'à faire blanchir le mélange ajouter... [Lire la suite]
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