13 décembre 2011

BÛCHE DE NOËL AU TIRAMISU ( recette C.FELDER )

EXQUISES PÂTISSERIES POUR LES FÊTES de CHRISTOPHE FELDER , vous l'avez dans votre bibliothèque ? oui ? et bien courrez le chercher et vous y trouverez des merveilles.En plus , les fêtes approchent donc ce livre est le bienvenu.moi , j'ai testé cette recette parce qu'elle est facile à faire et que tout le monde aime LE TIRAMISU mais ce n'est pas que pour ça , c'est surtout parce que ça change de la bûche fourrée au beurre ( chez moi personne n'aime ) et qu'en plus elle est légère et idéale pour terminer un repas trop copieux ... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

MON TIRAMISU

Quand on parle TIRAMISU , chacun y va de sa recette , tout le monde a la recette du VRAIE TIRAMISU et personne n'a la même : bizarre , bizarre !!!!!! pourtant si c'est la vrai recette que chacun a , alors on ne devrait trouver qu'une seule et même recette . Et ben non ! va savoir pourquoi !moi , je ne prétends pas avoir la VRAIE recette , mais j'en ai une qui est délicieuse à tomber et c'est vraiment ce qui compte ça fait des années que je n'avais pas fait de tiramisu et j'ai un peu stressé en le confectionnant je me demandais... [Lire la suite]
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07 mars 2011

CANELA COFFEE

j'en connais une qui va dire : ennnnfiiiiiinnnn!!!!!!!!!!!!et elle aura bien raison , ça fait un mois et demi que j'ai fait cet entremet et c'était pour son anniversaire :-( oui , je sais , je suis une mère indigne :-( promis , je ne le ferais plus !j'avais tout de même une excuse , j'attendais la photo du gâteau en entier ( n'est ce pas Tatiana ? ) et comme elle ne semble pas venir ( la photo , pas Tatiana !)  , j'ai pris la sage décision de posterje me suis largement inspirée de la recette de Flore du... [Lire la suite]
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11 mars 2010

CREME BRULEE AU CAFE FORT

ces petites crèmes à la saveur légèrement amère du café , sont à faire sans hésitation la recette est composée de peu d'ingrédients et est d'une simplicité enfantinevoyez donc ! POUR 4 PERSONNES :35 CL DE LAIT 3 OEUFS 1 JAUNE D'OEUF 2 C à S DE CAFE SOLUBLE 50 GR DE SUCRE BRUN préchauffer le four T° 100faire tiédir le lait et y verser le café soluble fouetter les oeufs + le jaune avec le sucre ajouter le lait tiède et bien mélanger verser dans 4 ramequins enfourner pour environ 1 heure a la sortie du four laisser refroidir puis... [Lire la suite]
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10 avril 2009

ASSIETTE DE DESSERTS VANILLE , CAFE , CHOCOLAT ( recette légère du chef Patrice DEMANGEL )

je pars demain pour une semaine de vacances sur l'ile de Ré ce W-E c'est Pâques et je ne voulais pas vous laisser sans avoir posté une délicieuse et incroyablement légère assiette de dessert j'ai pioché cette recette dans le dernier livre que je viens de m'offir : " LEGERES ET GOURMANDES la cuisine minceur au fil des saisons " de Patrice DEMANGEL Ce magnifique livre de 225 pages ne m'a couté que 6 € au lieu de 35 € en librairie  je l'ai trouvé dans une solderie , il était encore sous plastique :... [Lire la suite]
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12 février 2009

CREME AU PAIN D'EPICES et SON SIROP D'EXPRESSO

encore une de mes idées de recyclage !cela nous a permis de terminer , sans nous disputer , le petit bout de pain d'épices qui restaitchacun a eu sa part et tout le monde a apprécié  il ne faut pas beaucoup d'ingrédients et pourtant quel régal ! je dirais même : quel bouquet d'épices ! POUR 4 PERSONNES :100 GR DE PAIN D'EPICES 1/2 L DE LAIT 30 GR DE MAÏZENA le sirop :1 TASSE EXPRESSO DE CAFE50 GR DE SUCRE ROUXmorceler le pain d'épices et le mettre à tremper dans 2/3 du lait porter à ébulition retirer du feu et mixermélanger la... [Lire la suite]
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