02 mai 2011

BEIGNETS AUX FLEURS D'ACACIA

moi , la fan des fleurs d'acacia , je ne vous ai jamais donné la recette des beignets normal , jusqu'à aujourd'hui  , je n'avais jamais trouvé une recette qui me satisfaisait pleinement tout cela est du passé , j'ai enfin trouvé LA RECETTE , THE RECETTE , elle est extraite du livre : LE CARNET DE CUISINE DU PERIGORD de Suzanne Boireau-Tartarat des éditions SUD-OUEST quand j'ai vu le livre , j'ai tout de suite été persuadée qu'il contenait la recette que j'attendais depuis des années POUR 20 BEIGNETS :20... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

BEIGNETS DE TOMATES VERTES

les dernières tomates du jardin ont beaucoup de difficultés à murir et pourtant qu'est ce qu'il y en a encore beaucoup sur les pieds ! j'ai du mal à penser qu'elles vont finir leur vie dans le composteur et c'est pour cela que j'ai décidé de faire cette recette de beignetsvous allez me dire : et la confiture de tomates vertes ?je ne l'aime pas ! déjà son odeur à la cuisson me soulève l'estomac , alors la manger ? beurkkkk!!!!!quand à ces beignets , ce fût une bien belle découverte , nous avons tous aimé et j'en referai très... [Lire la suite]
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04 juin 2009

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

je continue sur mes expériences florales avec cette fois ci les beignets de fleur de courgette dans mon potager , j'ai planté quelques pieds de courgettes et pour l'instant , celles ci ne m'offrent que des fleurs males sachant que les fleurs de courgettes se cuisinent principalement en version salée et étant de nature contrariante ,  j'ai préféré faire les miennes en version sucréeINGREDIENTS :75 GR DE FARINE 1 OEUF 12,5 CL DE LAIT 2 C à S DE FLEUR D'ORANGER séparer le blanc du jaune d'oeuf battre rapidement le jaune et le... [Lire la suite]
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