29 novembre 2011

CREME MOUSSEUSE à LA BANANE

Que faire quand on a un stock de bananes trop mures ?* des bananes flambées ? déjà fait ! et il reste encore des bananes .* des biscuits à la banane ? déjà fait ! et le résultat n'était si renversant que ça .* un cake , déjà fait ! et si la recette vous interresse , elle a déjà été posté ben , reste plus qu'à faire une crème !alors allons y ! POUR 4 PERSONNES :40 CL DE LAIT 2 OEUFS 40 GR DE SUCRE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 30 GR DE MAIZENA 2 BANANES BIEN MURES 1 C à S DE JUS DE CITRON chauffer le lait pendant ce temps , fouetter... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

VERRINES LAIT DE COCO, BANANE ET CURRY

ce petit dessert m'a été inspiré par une recette du magazine avantagesl'original est un entremet de fêtes , j'ai préféré le présenter en verrines POUR 4 VERRINES :2 BANANES1 C à S DE JUS DE CITRON  2 PINCEES DE CURRY 280 GR DE LAIT DE COCO 4 GR DE GELATINE ( 2 feuilles )100 GR DE CREME MONTEE EN CHANTILLYCREME DE SPECULOOS  CANADOU ( sucre de canne liquide )écraser les bananes à la fourchette , ajouter le jus de citron , le curry et mélangerfaire tiédir le lait de coco et ajouter la gélatine préalablement ramollie... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

PAIN BRIOCHE BANANE CARDAMOME

il y a bien longtemps que je n'ai pas posté de recette de boulange mais je n'avais pas trop d'inspiration et en plus ma map me jouait de vilains tours , d'ailleurs comme punition , je l'ai remplacée par sa soeur jumelle qui elle , fonctionne mieux et moins bruyamment  ce pain se situe entre la brioche et le pain au lait . Il se sert en version sucrée le mélange cardamome , banane est vraiment sublime INGREDIENTS :450 GR DE FARINE T8015 GR DE LEVURE DE BOULANGER15 CL DE LAIT TIEDE2 BANANES BIEN MURES ET ECRASEES70 GR DE... [Lire la suite]
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