29 mai 2010

FLAN DE CABILLAUD AUX ASPERGES

l'asperge verte est ma préférée et j'avais décidé de changer des traditionnelles asperges à la vinaigrette ou grillées mais que faire ?j'avais dans mon congélateur une petite quantité de cabillaud qui me faisait de l'oeil pourquoi ne pas les associer ? allons y pour un plat simple et délicieux : un flan ! POUR 4 PERSONNES : 500 GR D'ASPERGES ( vertes pour moi )4 OEUFS 20 CL DE CREME FRAICHE 250 GR DE CABILLAUD EMIETTE PERSIL SEL / POIVRE   couper les pointes des asperges les cuires 5 minutes dans de l'eau salée ,... [Lire la suite]
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07 avril 2009

OEUFS AUX ASPERGES VERTES GRILLEES ( VAS TE FAIRE CUIRE UN OEUF )

SAB du blog " le paisir de gourmandise " à lancé il y a quelque temps , un jeu autour de l'oeuf pour participer , un impératif : poster sa recette avant le 12 AVRIL  ( dépéchez vous donc , il ne reste plus que quelques jours )le réglement du jeu se trouve ici pour résumer :  sachez que la recette peut être salée ou sucrée et l'oeuf doit être l'ingrédient principalles asperges vertes viennent de faire leur première apparition au marché et je j'ai sauté sur l'occasion pour faire cette recette qui a... [Lire la suite]
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