15 juin 2010

GRATIN D'ABRICOTS à LA NOIX DE COCO

la saison des abricots approche et je n'ai pas épuisé ma réserve de conserves il me faut mettre les bouchées doubles pour faire baisser le stock avant de pouvoir m'attaquer aux nouveaux arrivages voici donc une recette ultra simple , avec peu d'ingrédients mais qui comporte les fameux abricots POUR 4 PERSONNES :1 BOITE D'ABRICOTS EN CONSERVE ( et 1 en moins )100 GR DE NOIX DE COCO RAPEE 3 OEUFS 50 GR DE SUCRE20 CL  DE CREME FRAICHE préchauffer le four T° 200égoutter les abricots mélanger les oeufs avec le sucre , la... [Lire la suite]
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25 mars 2010

GATEAU FONDANT AUX 2 ABRICOTS

pour faire ce gateau , je me suis servie de la recette de base du " gateau au yaourt " et j'ai remplacé le yaourt par la même quantité de purée d'abricotsj'ai ainsi obtenu un gateau/fondant au gout très prononcé d'abricots : le printemps est là ;-) POUR 6 PERSONNES :1,5 POT DE SUCRE ROUX 2 OEUFS 320 ML DE PUREE D'ABRICOT 3 POTS DE FARINE 1 SACHET DE POUDRE à LEVER 150 GR D'ABRICOTS SECS ET MOELLEUX QLQS NOIX DE BEURRE SUR LE GATEAU préchauffer le four T° 200battre les oeufs avec le sucre ajouter la purée d'abricots... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

MOUSSE ABRICOTS AU MASCARPONE

le printemps dernier , j'ai profité de la pleine saison des abricots bien murs , bien sucrés et bien parfumés , pour faire des conserves de ces beaux fruits dorés maintenant , l'hiver étant venu , comme la fourmi , je profite de ces conserves pour mettre un peu de soleil dans nos menus POUR 4 VERRINES 200 GR D'ABRICOTS EGOUTTES EN CONSERVE50 GR DE SUCRE 2 FEUILLES DE GELATINE 150 GR DE MASCARPONE 10 CL DE CREME FRAICHE mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide mixer les abricots avec le sucre verser dans un poêlon et... [Lire la suite]
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18 juillet 2009

CREMES BRULEES ABRICOTS/LAVANDE ( pour le KKVKVK # 32)

je croyais que je n'aurai pas le temps participer au jeu du KKVKVK # 32 " Les crèmes brulées " organisé par ALICE du blog AVOCAT § ET CHOCOLAT  , la gagante de la dernière édition avant hier j'écrivais à Alice mes doutes quand à ma presque improbable participation ( je pars bientôt en vacances ) mais hier matin je savais que j'allais concourir et avec quels ingrédients  on ne m'arrête pas si facilement que ça !attention le jeu se termine le 11 AOUT alors dépéchez vous de participer POUR 4 PERSONNES :8 BEAUX... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

CONFITURE D'ABRICOTS à la CARDAMOME

voici revenu le temps des fruits juteux et sucrés et avec eux , le temps des conserves et des confiturescomme nous sommes de grands consomateurs de confitures maison , je me dois de réaprovisionner le confiturier à chaque arrivée d'un nouveau fruit l'abricot bien doré est en ce moment à l'honneur sur les étals , je ne pouvais que craquer pas de glucose, , ni colorant , ni tout autre chose de suspect , la confiture maison est vraiment 100% saine POUR 3 à 4 POTS de 370 GR: 1 KG DE FRUITS DENOYAUTES 700 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX 1/2... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

FONDANT AUX ABRICOTS

un fondant original et délicieux miam ! miam ! une fois terminé , je me suis surprise a l'imaginer fait avec un coulis de fraises : miammmm!!!!en fait je pense qu'il peut être adapté avec n'importe quels bons fruits de saison POUR 6 A 8 PERSONNES :160 GR DE PULPE D'ABRICOTS 250 GR DE BEURRE RAMOLLIZESTE D'1/2 CITRON 150 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX3 OEUFS 2 YAOURTS ( style perle de lait )290 GR DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE 40 ML DE JUS DE CITRON 2 ABRICOTS MIXES 60 ML D'EAU 100 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX préchauffer le four T... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

CRUMBLE QUINOA , AMANDES AUX ABRICOTS

pour changer du crumble classique , j'ai choisi d'associer la farine de quinoa et la poudre d'amandes , le résultat a été tel que je l'espèrai : délicieux et bien sabléle quinoa apporte un léger gout de noisette qui se marie très bien avec l'abricot poêlé POUR 4 PERSONNES :50 GR DE FARINE DE QUINOA50 GR D'AMANDES EN POUDRE 50 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX 50 GR DE BEURRE 1 PINCEE DE SEL 8 GROS ABRICOTS 1 C à S DE SUCRE ROUX UN PEU DE BEURRE couper les abricots en 4 et les poêler dans le beurre et le sucre roux puis les déposer... [Lire la suite]
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