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cerises et clafoutis
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cerises et clafoutis
30 juillet 2007

TARTE TATIN CHEVRE ET POIVRONS ROUGES

TARTE TATIN CHEVRE ET POIVRONS ROUGES
je n'ai pas posté de recette hier ; pas parce que j'avais un grand coup de flegme , mais parce que samedi fut une journée catastrophe : premièrement : l'écoulement des eaux usées de la cuisine était bouché et j'ai du aider mon mari toute la matinée et...
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3 mai 2007

PIZZA façon HUNT

PIZZA façon HUNT
MOUNIA à posté cette recette sur le forum "cuisine testée " et à la vue de ses photos et des magnifiques couleurs qui s'en dégageaient je savais que j'allais tester cette façon de faire et pour mon grand plaisir j'ai pu recycler deux filets de sardine...
29 avril 2007

CLAFOUTIS de MOZZARELLA

CLAFOUTIS de MOZZARELLA
une recette qui m'a été inspirée par le chef ALAIN LLORCA que j'ai un peu modifié et que je modifie chaque fois suivant mes humeurs et ce que j'ai dans mon frigo cette fois ci j'avais un petit reste de choux fleur et il a été aussi vite intégré dans la...
11 avril 2007

TARTE AUX CAROTTES ET PAVOT (LAURENCE SALOMON )

TARTE AUX CAROTTES ET PAVOT (LAURENCE SALOMON )
la cuisine de LAURENCE SALOMON allie formes et bien-être et pourtant elle n'utilise jamais d'allégés et d'édulcorants Laurence Salomon a choisi de cuisiner des ingrédients biologiques tout en utilisant les produits fermiers locaux. le beau côtoie le bon...
3 avril 2007

TATIN AUX ENDIVES ET FROMAGE DE CHEVRE (CYRIL LIGNAC )

TATIN AUX ENDIVES ET FROMAGE DE CHEVRE (CYRIL LIGNAC )
endives , fromage de chèvre : une très bonne association !!!!une tatin originale et délicieuse . je me suis servie de l'idée de base de la recette de C.LIGNAC et j'y ai apporté ma touche personnelle : ma pâte maison pour sa tatin C. LIGNAC emploie des...
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12 mars 2007

tarte au reblochon et tomates

tarte au reblochon et tomates
Il y a quatre ans lors d'un séjour à MEGÈVE nous j'ai mangé dans un restaurant cette tarte . je ne connaissais pas et j'ai tant aimé que j'ai pratiquement étudié ma tarte pour deviner de quoi elle était composée dans le but de la refaire chez moi . En...
7 mars 2007

délicieuse tatin caramélisée aux pignons et aubergines

délicieuse tatin caramélisée aux pignons et aubergines
recette trouvée sur " AVANTAGES" et gentiment proposée par les propriétaires des chambres d'hôtes du château de BALAZUC en Ardèche encore une agréable surprise que cette tatin difficile de décrire les sensations gustatives ressenties dès que l'on met...
6 mars 2007

pizza des "deux V "

pizza des "deux V "
vous devez vous demander : pourquoi pizza des deux V ?je vous donne la réponse de suite : deux de mes filles VANESSA et VAHI ont voulu que je crée une nouvelle recette de garniture de pizza et comme j'avais le cerveau un peu embrumé je leur ai proposé...
5 mars 2007

tatin fenouil , saumon et citron confit CYRIL LIGNAC

tatin fenouil , saumon et citron confit  CYRIL LIGNAC
j'aime essayer toutes sortes de recettes de tarte et celle ci m'a un peu surprise . une tatin et avec du poisson : il me fallait tester je savais pour avoir déjà fait d 'autres recettes dans le genre que le saumon s'associait très bien avec le fenouil...
25 février 2007

tarte aux oignons et au miel

tarte aux oignons et au miel
cette tarte est très parfumée et se déguste chaude très légère,elle fait une excellente entrée découpée en petites portions elle servira de " mises en bouche " POUR 4 PERSONNES 500 GR D'OIGNONSDE LA PATE BRISEE1 C A S DE MIEL1 C A S DE THYM SECHE 1/4...
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