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cerises et clafoutis
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11 juillet 2008

FILETS DE POISSON A LA MODE CAJUN

FILETS DE POISSON A LA MODE CAJUN
voilà une recette de poisson facile et rapide à fairepréparé ainsi , le poisson est légèrement relevé et savoureux , libre à vous de l'épicer un peu plus en mettant plus ou moins de piment d'Espelette POUR 4 PERSONNES : 4 FILETS OU DARNES DE POISSON 2...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  cajun,  poisson

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27 juin 2008

ROULE DE FILET DE SABRE AU SAUMON ET COURGETTES

ROULE DE FILET DE SABRE AU SAUMON ET COURGETTES
j'ai trouvé cette recette sur le blog de RANJIVA " la cuisine de RANJIVA " a part le poisson , je n'ai pratiquement rien changé dans les ingrédients qui la composent POUR 4 PERSONNES : 2 FILETS DE SANDRE SABRE1 PAVE DE SAUMON1 COURGETTE2 C à S DE CREME...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  courgettes,  sabre

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20 juin 2008

THON A L'ASIATIQUE ET SA SAUCE AU CARAMEL DE SOJA

THON A L'ASIATIQUE ET SA SAUCE AU CARAMEL DE SOJA
une nouvelle recette inspirée du livre " cuisiner avec les aliments contre le cancer du Dr Béliveau " cette recette a été crée par le chef québecquois Christophe Alary le thon préparé ainsi est indescriptiblement délicieux , le radis noir servi avec cette...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2008

COUSCOUS AU SAUMON

COUSCOUS AU SAUMON
bon d'accord , ce n'est pas un vrai couscous , mais le saumon ne supportant pas une longue cuisson , il fallait bien ruser pour réussir ce plat de poisson , vous me comprenez ? POUR 4 PERSONNES : 4 PAVES DE SAUMON1 OIGNON 4 GOUSSES D'AIL50 CL DE COULIS...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2008

WOK AU SAUMON ET BROCOLIS

WOK AU SAUMON ET BROCOLIS
la cuisson au wok permet de faire une cuisine rapide avec des aliments croquants et donc plein de vitamines la forme du wok permet une cuisson avec très peu de matière grasse , voilà donc un plat léger POUR 6 PERSONNES : 2 BEAUX PAVES DE SAUMON2 BOUQUETS...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2008

AMANDES DE MER FARCIES

AMANDES DE MER FARCIES
en ce moment les amandes de mer sont nombreuses sur l'étal du poissonnier et je craque , je ne suis pas la seule , chez moi tout le monde en rafolleles amandes de mer sont plutot coriaces si elles ne sont pas dégustées jeunes aussi je préfère les cuisiner...
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4 avril 2008

LES PATTES DE GRIZZLY ( GALETTES AUX 2 SAUMONS )

LES PATTES DE GRIZZLY ( GALETTES AUX 2 SAUMONS )
j'ai trouvé cette recette sur le superbe blog de PHILOU " un cuisinier chez vous " et tout de suite , j'ai su que je testerai cette recette assez vitephilou a fait des boules qu'il a appelé " les boulets du grizzly " et moi j'ai préféré faire des galettes...
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28 mars 2008

NUGGETS AU THON

NUGGETS AU THON
j'ai trouvé cette recette sur le blog de FREDEE " Tambouille et gourmandises " qui elle même l'avait trouvé sur le blog de Mély aussitot vus , aussitot notés et presqu'aussitôt réalisés INGREDIENTS : 250 GR DE THON EN BOITE 70 GR DE RICOTTA1 OEUF1 C à...
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21 mars 2008

ACRAS DE MORUE (recette Babette FUZELLIER )

ACRAS DE MORUE (recette Babette FUZELLIER )
j'avais ramassé cette recette a l'époque ou l'émission " bon appétit bien sur " passait tous les jours sur FR3 , j'étais une fidèle téléspectatrice au point qu'une de mes filles disait " c'est l'heure de ton copain JOJO "cette recette je l'ai , depuis...
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7 mars 2008

CLAFOUTIS BROCOLIS AU SAUMON MARINE

CLAFOUTIS BROCOLIS AU SAUMON MARINE
ce clafoutis fait un peu partie de mes classiques , je le sers en plat unique accompagné d'une salade et hop ! le tour est joué , j'ai le poisson et le légume dans l'assietteet admirez les jolies couleurs pastels de ce clafoutis POUR 4 à 6 PERSONNES:...
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