cerises et clafoutis

BEIGNETS AUX FLEURS D'ACACIA

moi , la fan des fleurs d'acacia , je ne vous ai jamais donné la recette des beignets normal , jusqu'à aujourd'hui , je n'avais jamais trouvé une recette qui me satisfaisait pleinement tout cela est du passé , j'ai enfin trouvé LA RECETTE , THE RECETTE...

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Tags: beignets, acacia

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18 avril 2011

JANSSON'S TEMPTATION ( gratin suédois )

après une petite semaine passée à pédaler et à pécher les palourdes sur l'ile de Ré , me revoilà avec une recette typiquement suédoise ce gratin est servi entre autre pour la célébration du retour du printemps que les suédois fêtent le 30 Avril vous aurez...

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Tags: pomme de terre, anchois, suède

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4 avril 2011

PUNSCHROLLS ou ARRAK ROLLS ( patisserie suédoise )

si vous allez chez IKEA , alors vous connaissez ces petits fours .ils sont servis soit dans leur restaurant , soit dans leur épicerie .en Suède , on les trouve partout et j'en ai donc ramené dans mes valises pour offrir à ma petite famille j'ai aussi...

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Tags: pâtisseries, chocolat, suède, pâte d'amande

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28 mars 2011

SAUMON GRATINE SAUCE à L'ANETH ( RECETTE SUEDOISE )

aujourd'hui commence une série (qui pourrait devenir longue) de recettes suédoises et oui ! j'ai ramené 3 livres de cuisine de mon séjour à Stockholm les trois sont écrits en anglais et il me faut les traduire avant d'enfiler le tablier mais pas de soucis...

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Tags: saumon, suède, aneth

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21 mars 2011

MOUSSE AUX CERISES

il m'arrive quand je suis préssée de faire des desserts très simples et pourtant très savoureux , celui ci en fait partieje suis en train d'écouler mon stock de conserves de cerises maison en prévision des futures récoltes qui je l'espère seront aussi...

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Tags: verrine, mousse, cerises, crème fraiche

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14 mars 2011

RISOTTO AUX BROCOLIS ET TOMATES SECHEES

voilà un risotto que je fais assez régulièrement , j'ai trouvé la recette dans le magazine AVANTAGES et depuis , il fait parti de mon " top one " j'avais des pieds de chou brocolis dans mon jardin et grace à ma petite récolte bio , j'ai pû congeler pas...

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Tags: risotto, brocoli, tomates confites

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7 mars 2011

CANELA COFFEE

j'en connais une qui va dire : ennnnfiiiiiinnnn!!!!!!!!!!!!et elle aura bien raison , ça fait un mois et demi que j'ai fait cet entremet et c'était pour son anniversaire :-( oui , je sais , je suis une mère indigne :-( promis , je ne le ferais plus !j'avais...

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Tags: chocolat, entremet, café, spéculoos

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26 février 2011

VACANCES à STOCKHOLM

un petite entracte dans ma cuisine !je viens de faire un séjour au pays de la neige et du soleil de minuit : la SUEDE ou nous avons passé une semaine en plein centre de sa capitale : STOCKHOLM si vous désirez voir des webcams en live de la ville : cliquez...

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Tags: vacances, suède

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14 février 2011

CANARD AU POT

pour changer de la traditionnelle "poule au pot ", pourquoi ne pas faire du "canard au pot " ?l'hiver , j'adore manger "la poule au pot" , c'est un de mes plats favori et l'envie m'a prise de tester avec ma volaille favorite : le canard !bien m'en a pris...

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Tags: poireaux, canard, pommes de terre, carotte

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7 février 2011

CREPES AUX SPECULOOS

il fallait y penser et il fallait oser et je l'ai fait !j'avais une boite de spéculoos qui trainait dans mon placard et avant qu'elle ne prenne un coup de vieux , j'ai décidé de l'incorporer dans un dessert et voilà ce qui en est ressorti seulement 3...

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Tags: crèpes, spéculoos

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