17 avril 2012

CAKE à LA MOUTARDE

Encore une recette trouvée dans le magazine AVANTAGES .Encore ! me direz vous . Ben , oui ! encore !que voulez vous , quand une recette me "parle " et bien je la teste et en ce moment , j'avoue que je trouve mon bonheur dans les magazines et pour ne rien gâcher , on se régale  ;-)voyez comme mon cake est beau , il a bien levé et il est tout doré POUR 8/10 PERSONNES :250 GR DE FARINE 4 OEUFS 10 CL D'HUILE D'OLIVE 15 CL DE VIN  BLANC 80/100 GR DE MOUTARDE 100 GR DE JAMBON MAGRET SECHE 50 GR DE TOMATES CONFITES 150 GR... [Lire la suite]
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10 avril 2012

FONDANT PRALINE & POMMES CARAMELISEES

ah ! les desserts ! je sais que vous aimez ça ( et moi aussi d'ailleurs ! et même un peu trop ! ) je le vois aux nombres de visiteurs qui viennent sur ce blog les semaines ou je poste des desserts ben avec cette recette , vous allez être aux anges comme nous l'avons été au moment de déguster ce fondant j'ai trouvé la recette dans le magazine AVANTAGES POUR 4/5 PERSONNES :1 TABLETTE DE CHOCOLAT DESSERT PRALINE 3 OEUFS 40 GR DE FARINE DE SON D'AVOINE 50 GR DE SUCRE 80 GR DE BEURRE 3 POMMES 2 C à C DE MIEL préchauffer le four T° 180au... [Lire la suite]
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03 avril 2012

DOS DE CABILLAUD AU CITRON CONFIT ET AU SAFRAN

Alors , le POISSON d'AVRIL était il bon ? l'avez vous mangé en chocolat , en chair et en arêtes ou en plaisanterie ?moi je l'ai mangé en chair et en arêtes , c'est meilleur pour la santé :-)j'ai trouvé cette recette dans le magazine PRIMA POUR 4 PERSONNES :4 DOS DE CABILLAUD 5 OIGNONS2 ECHALOTES 2 GOUSSES D'AIL1/2 CITRON 1/2 CITRON CONFIT QUELQUES PISTILS DE SAFRAN 1 C à C DE MIEL HUILE D'OLIVESEL/POIVRE 1 C à C DE GRAINES DE CORIANDRE hacher les échalotes et les mélanger avec 2 c à soupe d'huile et le safran verser sur le... [Lire la suite]
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27 mars 2012

CHARLOTTE AUX CERISES

une recette très , très facile à faire et vraiment très , très savoureuse !le Père Noël m'a apporté des cercles individuels ( ceux là sont carrés , ben oui ! il n'y a pas que des cercles !) et je l'en remercie très , très fort , avec , je peux faire plein de choses qui épateront mes convives et cette recette en fait partie POUR 4/5 PERSONNES ( cela dépend de la taille des cercles )350 GR DE CERISES ( dénoyautées ) EN CONSERVES32 /36 BISCUITS à LA CUILLERE 20 CL DE CREME FRAICHE ENTIERE 2 et 1/2 FEUILLES DE GELATINES LE JUS... [Lire la suite]
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20 mars 2012

SAMOSAS AU THON , FETA ET ORANGE

voici enfin le 1er jour du Printemps ! même si la végétation a pris de l'avance sur le calendrier , il est très agréable de savoir que c'est officiel : c'est le Printemps   Encore une recette piochée dans un de mes magazines préféfés , j'ai  nommé: le magazine AVANTAGES c'est une recette sucrée / salée avec très peu d'ingrédients et facile à faire voyez par vous même POUR 4 PERSONNES :4 FEUILLES DE BRICK 1 BOITE DE THON 100 GR DE FETA  4 C à S DE CONFITURE D'ORANGE SEL/POIVREpréchauffer le four... [Lire la suite]
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13 mars 2012

CLAFOUTIS FACON FRANGIPANE AUX NASHIS

l'été dernier , j'ai fait des conserves de nashis , vous connaissez ? ce sont des fruits qui ont la forme de la pomme , la peau de la poire , le gout qui s'approche de l'ananas et pour ne rien gacher ,  c'est un fruit très juteux chez moi , tout le monde en rafolle  et il se trouve qu'un de mes frères à un arbre dans son verger et que celui ci produit des kilos et des kilos de fruits donc , très gentiment , il nous en fait profiter miam! miam! POUR 4/6 PERSONNES :4 OEUFS 6 C à S ( bien pleines ) D'AMANDES 5 C à S... [Lire la suite]
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06 mars 2012

MAQUEREAUX à L'ORANGE ET VIN BLANC

tout le monde le sait , le maquereau c'est bon pour la santé et pour ne rien gacher , c'est un poisson très peu cher Alors, mangeons du maquereau ! pourquoi se priver de ce si bon poisson ?je me suis inspirée  d'une recette que j'ai trouvé dans le livre " DES POISSONS & DES FRUITS " de ALAIN BECHIS un chef étoilé aujourd'ui à le retraite POUR 4 PERSONNES :1 C à C DE FUMET DE POISSON DESHYDRATE 25 CL D'EAU 15 CL DE VIN BLANC SEC1 C à S DE GRAND MARNIER 2 ECHALOTTES HACHEES 1 CAROTTE 100 GR DE CHAMPIGNONS DE PARIS 4 MAQUEREAUX... [Lire la suite]
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28 février 2012

GATEAU POMMES ET CERISES

tous ceux qui visitent régulièrement ce blog connaissent mon penchant pour les recettes faciles et rapides à faire , cette recette fait partie de celles là et aujourd'hui , cela m'arrange bien , car j'ai pris un retard monstre et je poste cette recette avant d'aller me coucher ( pas d'inquiétude , je la revérifierai demain matin , juste avant de la poster , pas question d'oublier quelque chose, hein ?) POUR 6 PERSONNES :1 POT DE CERISES AU SIROP2 POMMES 100 GR DE BEURRE ( à température ambiante )100 GR... [Lire la suite]
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21 février 2012

BALLOTINES DE POULET AUX MARRONS

j'ai trouvé cette recette dans le magazine PRIMA du mois de décembre je l'ai testé , approuvé et refait pour un repas entre amisc'est une recette du 1er gagnant de l'émission " un diner presque parfait " Grégory Cuilleron les photos ont été prises lors du test POUR 4 PERSONNES :5 ESCALOPES DE POULET 100GR DE MARRONS CUITS 6 CHAMPIGNONS DE PARIS 1 GOUSSE D'AIL HACHE1 OEUF 1 OIGNON BEURRE SEL / POIVRE HUILE pour la sauce :15 GR DE BEURRE 20 CL DE CREME LIQUIDE 1 GOUSSE D'AIL 1 ECHALOTE 0,5 L DE VIN BLANC SEC 10 CL DE COGNACVINAIGRE DE... [Lire la suite]
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14 février 2012

COULANT CHOCOLAT / PRALINES ROSES

aujourd'hui c'est la ST Valentin , oui , tout le monde en parle , pas question d'y couper !j'ai reçu dans moi boite mail cette petite BD qui m'a bien fait rire et je la partage avec vous non ! non ! ce n'est pas mon mari qui me l'a envoyé mais une copine ( ça m'aurait tout autant fait rire d'ailleurs ) puisqu'il faut marquer le coup , j'ai décidé de vous donner cette recette qui ne vous ruinera pas et qui se prépare et cuisine très vite , le plus dur sera de résister à la gourmandise ;-()  POUR... [Lire la suite]
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