cerises et clafoutis

PANNA COTTA AUX FLEURS DE SAUGE ET COULIS DE CERISES

suite et fin de ma série " les fleurs dans mon assiette "ma sauge commençait à perdre ses jolies fleurs couleurs parme et je me suis décidée à la tailler pour lui permettre de retrouver son joli port et surtout pour pouvoir avoir de belles feuilles fraiches...

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Tags: fleurs, panna cotta, cerises

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4 juin 2009

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

je continue sur mes expériences florales avec cette fois ci les beignets de fleur de courgette dans mon potager , j'ai planté quelques pieds de courgettes et pour l'instant , celles ci ne m'offrent que des fleurs males sachant que les fleurs de courgettes...

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Tags: courgettes, fleurs, beignets

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2 juin 2009

SIROP DE COQUELICOT ET SIROP DE ROSE

les fleurs sont là , partout dans la campagne et dans les jardins , aussi j'ai décidé de faire une "semaine spécial fleurs " je commence aujourd'hui par les sirops il parait que l'été sera chaud ( c'est moi qui l'affirme ) aussi , comme la fourmi , je...

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Tags: sirop, conserves, coquelicot, rose

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30 mai 2009

CLAFOUTIS AUX CERISES NOIRES ET SON COULIS CONCASSE ( recette très légère du chef PATRICE DEMANGEL )

c'est la saison des cerises et il fallait bien que je fasse ................ du clafoutis aux cerises ;-) à la gym , nous avons une adorable fournisseuse de cerises : Monique . chez elle il y a une vingtaine de cerisiers qui ne servent qu'a nourrir les...

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Tags: cerises, clafoutis, minceur

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28 mai 2009

CREPES AUX OIGNONS CARAMELISES

une petite envie de repas économique ? un petit repas sans prétention ?voilà une recette idéale , le plus long étant de faire les crèpes : et encore ? c'est vite dit !.....pour moi le plus long , c'est d'attendre que le fromage fonde avant de pouvoir...

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Tags: crèpes, oignons

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26 mai 2009

PANNA COTTA CREME D'AVOINE , NOUGAT ET FRAISES

comment ? je n'ai pas encore posté de recettes contenant des fraises ? je suis impardonnable d'autant que j'en mange au moins une fois par semaine mais je dois avouer que je les aime tout simplement natures ou arrosées d'un filet de citron et légèrement...

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Tags: panna cotta, fraises, crème d'avoine, nougat

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23 mai 2009

CAKE SUCRE-SALE ( figues et magret séché )

un de mes cakes préféré , pour ne pas dire : LE PREFERE je le sers soit en entrée , soit à l'apéritif , soit en plat unique avec une salade de roquette POUR UN MOULE DE 25 CM : 200 GR DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE 5 OEUFS 1/2 CUBE DE BOUILLON DE LEGUME...

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Tags: magret séché, figues, cake

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21 mai 2009

ENTREMETS CHOCOBLANC-CITRON/FRAISES et PÂTE à PASTILLAGE

Dimanche nous fêtions les 4 ans de mon petit Crapulous et ce petit gourmand avait passé commande d'un gateau au chocolat et aux fraisespour changer , j'ai remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc et ma foi , il n'a pas fait de réclamation : oufffff!!!!!pour...

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Tags: citron, entremet, fraises, pastillage

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19 mai 2009

BISCUITS-FEUILLES POUR L'APERITIF

Que faire un jour de pluie pour occuper un petit Crapulous qui risque de s'ennuyer de la peinture ? de la pâte à modeler ?Nannnnn!!!!!!!..... mieux que ça : faire des petits gateaux salés qui seront servis le jour de son anniversaire j'ai trouvé cette...

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Tags: apéritif, biscuits

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16 mai 2009

CREPES AUX FLEURS D'ACACIA

et voilà , c'est la fin de ma semaine " FLEURS D'ACACIA "j'ai reçu des messages me demandant ou trouver cet arbre , je réponds simplement : partout , même dans mon jardincet arbre est plutôt du genre envahissant ( on en coupe un et il y en a dix qui poussent...

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Tags: crèpes, fleurs d'acacia

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