cerises et clafoutis

CREME MOUSSEUSE à LA GLYCINE

1 an ! voilà 1 an que je voulais tester une recette faite avec des fleurs de glycine !celà fait 1 an que je sais que cette fleur est comestible et celà fait 1 an que je trépigne d'impatience moi l'inconditionnelle des fleurs d'acacia ( Robinier pour les...

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Tags: crème, mousse, fleurs, glycine

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1 mai 2010

BIGOS AU CONFIT DE CANARD ( choucroute polonaise )

un plat qui ne paye pas de mine et qui pourtant , est un vrai régal ne vous attendez pas à retrouver le gout de la choucroute traditionnelle , vous seriez déçus cette choucroute en est complètement différente , dans la couleur , dans la saveur et dans...

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Tags: confit de canard, chou chinois, choucroute

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29 avril 2010

GELEE D'ORANGE AU GINGEMBRE ET WHISKY // MARMELADE D'ORANGE à LA VANILLE

la saison des agrumes touche à sa fin et je tenais à poster ces 2 recettes qui me tiennent vraiment à coeur je voulais le faire l'an passé et j'ai oublié :-( et comme je n'aime pas poster des recettes qui ne contiennent pas d'ingrédients de saison , j'ai...

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Tags: confiture, orange, gelée

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27 avril 2010

RISOTTO AU FROMAGE DE CHEVRE ET PISSENLIT

j'ai trouvé cette recette dans un magazine PRIMA , je l'ai un peu modifiée et arrangée à ma petite sauceun vieux monsieur ; un patient de ma fille lui a offert une poche de pissenlit fraichement cueilli , elle m'a ramenée ça en me disant :- on m'a donné...

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Tags: chêvre, risotto, riz, pissenlit

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17 avril 2010

LE FRAISIER

mon dessert pascal fût finalement : un fraisier en pensant à tous les oeufs en chocolat qui devaient se cacher dans le jardin , j'ai préféré zapper le chocolat et faire un dessert plus léger , enfin presque plus léger POUR 10 PERSONNES :UN CERCLE DE 22/23...

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Tags: entremet, fraises

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15 avril 2010

PIEROGIS AUX POMMES DE TERRE ET FROMAGE BLANC ( pologne )

et voici mon plus grand coup de coeur culinaire polonais : les pierogis !si l'envie de mieux connaitre la cuisine polonaise ne m'avait pas retenue , je crois que je n'aurais mangé que des piérogis à chaque repas c'est TOOOOP BON ! POUR 4/6 PERSONNES :...

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Tags: pomme de terre, fromage blanc, raviolis

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13 avril 2010

FLAN AUX LITCHIES

pour les repas du soir , j'aime bien faire des petits desserts légers que l'on peut déguster avec beaucoup de plaisir et sans penser caloriesce flan entre dans cette catégorie POUR 3/4 PERSONNES : 1 BOITE DE LITCHIES ( 580 ML)20 CL DE LAIT D'AMANDES 2...

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Tags: flan, litchies

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10 avril 2010

POULET MARINE AUX HERBES ET GRILLE et POMME DE TERRE AU FOUR

une petite recette aux parfums du sud : oulala!!!! que ça fait du bien !pour un instant on se croit là-bas au chaud sous un pin parasol , les yeux rivés vers le bleu de la mer , les cigales chantent le bonheur de l'été revenu ah ! qu'il est bon de réver...

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Tags: poulet, herbes aromatiques

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8 avril 2010

TARTE FLAN AUX CERISES

l'an passé, j'ai décidé de me remettre à faire des conserves de cerises ( merci Monique ) jusqu'a cette date , je les congelais mais je n'étais pas satisfaite du résultat , alors que là....... , je retrouve les saveurs de mon enfance j'ai encore trouvé...

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Tags: tarte sucrée, cerises

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6 avril 2010

CAKE AUX PIQUILLOS ET FOIE GRAS

un cake de fête ? pas vraiment mais pourquoi pas !ce cake peut être servi à l'apéritif ou bien en entrée mais aussi pourquoi pas en plat principal accompagné d'une salade POUR 8 PERSONNES : 220 GR DE FARINE 4 OEUFS 3 CL D'HUILE DE NOIX 20 CL DE LAIT 1...

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Tags: foie gras, cake, piquillos

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