19 février 2013

CRUMBLE AU SON D'AVOINE POMMES /KAKIS

Que faire quand on a des kakis qui sont sur le point de finir au composteur tant ils sont mûrs ?Que faire quand on est dimanche , que l'on manque de temps et qu'il faut à tous prix un dessert pour le repas de midi ?j'ai alors décidé de faire un dessert rapide , qui plait à tout le monde et j'en ai profité pour écouler 3 kakis : youpiiiii!!!!! 3 de moins ! POUR 4 PERSONNES :4 POMMES 3/ 4 KAKIS BIEN MÛRS 30 GR DE SON D'AVOINE30 GR DE FARINE50 GR DE BEURRE40 GR DE SUCRE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE Préchauffer le four T°... [Lire la suite]
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12 février 2013

CREPES FOURREES AUX CREVETTES ( RECETTE IKEA )

Après les crèpes sucrées , voici les crèpes salées ! et elles sont faites avec la même pâte tout avoine ( clic )j'ai trouvé cette recette de garniture dans le livre de cuisine:IKEA la Suède et sa gastronomiema fille avait déjà testé cette recette et comme nous avions tous aimés , je m'étais promis que je la referai, voilà , c'est chose faite ! POUR 4 PERSONNES :UNE PATE A CREPE 1 C à S DE BEURRE 1.1/2 C à S  DE FARINE 200 GR DE CREVETTES DECORTIQUEES 2 DL DE LAIT 1 C à S D'ANETH75 GR DE GRUYEREfaire cuire les crèpes et... [Lire la suite]
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05 février 2013

CREPES AUX FLOCONS ET LAIT D'AVOINE

pourquoi aux flocons et au lait d'avoine ?les flocons d'avoine sont connus pour , une fois dans l'estomac , enrober les graisses et aider à les éliminer ( il parait même qu' une cuillère à soupe de flocons d'avoine et un verre d'eau pris avant chaque repas aiderait à faire baisser le taux de cholestérol , mais attention : à faire toute sa vie  )le son d'avoine est aussi excellent pour le transit intestinal grace aux fibres qu'il contientle lait d'avoine , contrairement au lait de vache , ne contient pas... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

COURGE SPAGHETTI SAUCE AUX CHAMPIGNONS

s'il y a une découverte que je suis contente d'avoir fait l'an passé , c'est bien celle de " la courge spaghetti " il y a longtemps que je voulais tester mais il m'était impossible de mettre la main dessus , il m'a fallu visiter un magasin bio près de Rouen pour trouver mon bonheur ( 7 heures d'autoroute depuis chez moi , avouez que c'est pas banal )j'ai cherché des recettes sur le net et comme aucune ne me plaisait complètement , j'ai fait ma p'tite sauce perso et on s'est bien régalé POUR 4 PERSONNES : 1 COURGE SPAGHETTI... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

CAKE AUX CRANBERRIES /NOIX ET JUS D'ORANGE ( Etats-Unis / Canada)

ce cake est une délicieuse découverte que j'ai déjà testé en décembre 2011 et que j'ai refait en décembre 2012 , la première fois , je n'avais pas fait de photos , il avait disparu de la circulation ( happé par des bouches gourmandes) avant même que je n'ai pu dégainer mon appareil photo ; cette fois ci , j'ai pris mes précautions et je l'ai enrobé de papier cellophane , je l'ai planqué et tellement bien planqué que 15 jours après il en restait encore et même qu'il était bien meilleur que tout juste sorti du four j'ai trouvé... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

MOUSSE AU SAUMON FUME ET PHILADELPHIA

Chaque fois que je reçois, je fais au moins une petite verrine pour l'apéritifcette fois ci j'ai réalisé cette petite mousse , elle est très simple et facile à réaliser et très peu d'ingrédients sont nécessaires : que demander de plus ! POUR 6 PERSONNES :120 GR DE SAUMON FUME25 GR DE PHILADELPHIA 1/4 DE JUS DE CITRON OEUFS DE LUMP ou HARENGmixer le saumon coupé en morceaux avec le philadelphia et le jus de citron mettre cette préparation dans une poche douille et remplir les verrines décorer avec les oeufs de lumpmettre au... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

BÛCHE MANGUE/COCO

Fini les vacances !je poste mes réalisations de fêtes de fin d'année , je sais , ça ne va pas trop vous être utile , quoi que ...... ! ma bûche est si légère qu'elle peut être servi pour n'importe qu'elle occasion , il suffit de la re-nommer : gateau roulé mangue/coco POUR 6/8 PERSONNES :pour la compotée de mangues:2 MANGUES 80 GR DE SUCRE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE60 ML DE JUS D'ORANGEpour le biscuit roulé :2 OEUFS 4 BLANCS D'OEUF40 GR DE SUCRE 80 GR DE POUDRE DE COCO25 GR DE FARINEpour la couverture coco :150 GR DE CHOCOLAT BLANC3... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

BONNE ANNEE 2013

EXIT 2012 , BIENVENUE 2013 ! Très bonne et heureuse année 2013 à tous !images mcreations
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25 décembre 2012

JOYEUX NOËL !

Joyeux Noël à toutes et à tous !j'espère que vous avez été très gatés et que vous avez trouvé au pied du sapin , tout ce que vous avez commandé Moi , ça va , j'ai été gatée !MERCI PERE NOËL ! et à l'année prochaine !   images MCREATIONS
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18 décembre 2012

TRUFFES NOIX DE COCO et TRUFFES CHOCOLAT NOIR A LA CREME D'AVOINE ( plus léger , y a pas ! )

les fêtes de fin d'année approchent à grand pas cette année ,pas d'innovation ,j'ai déjà préparé ma terrine de foie gras mi-cuit et cette année mon foie gras sera parfumé au Frontignan ( je délocalise )en ce moment , je prépare des truffes pour mettre dans la hotte du Père Noël , c'est la Mère Noël qui va être contente , ça lui fera ça de moins à faire ;-)cette année , mon petit Crapulous ne fêtera pas Noël avec nous , il sera en Finlande , au pays du Père Noël , c'est surement la dernière année qu'il y croit , aussi... [Lire la suite]
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