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cerises et clafoutis
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cerises et clafoutis
18 avril 2008

LENTILLES BELUGA

LENTILLES BELUGA
dans la famille des lentilles , il y a la Verte , la Blonde , la Rose et voilà que je viens de découvrir la Noire ;la lentille Béluga , comme son nom l'indique , a l'apparence du caviar , elle est bien ronde , bien lisse , bien noire et bien brillante...
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16 avril 2008

GRATIN DE FENOUIL A LA SESAME

GRATIN DE FENOUIL A LA SESAME
un gratin léger , assez rapide à faire et qui contient très peu d'ingrédients si vous n'aimez pas le fenouil , il est possible de le remplacer par du céleri branches POUR 4 PERSONNES : 4 FENOUILS 10 GR DE BEURRE(pour beurrer le moule )1/4 DE LITRE EAU...
7 avril 2008

LEGUMES à L'INDIENNE SAUCE AU YAOURT

LEGUMES à L'INDIENNE SAUCE AU YAOURT
ce plat de légumes tout simple est transformé en un délicieux plat oriental grace à une sauce au yaourt exotique POUR 4 à 5 PERSONNES 500 GR DE HARICOTS VERTS 500 GR DE POMMES DE TERRE500 GR DE CAROTTES60 GR DE RAISINS SECS 2 OIGNONS2 C à S DE CURRY 25...
5 mars 2008

ROSTI AUX TOPINAMBOURS

ROSTI AUX TOPINAMBOURS
j'ai des topinambours au fond de mon jardin et il me suffit de prendre ma bêche pour les cueillir et les retrouver tout frais dans ma cuisine puis dans les assiettes 1) j'enfile mon vieux manteau 2) je chausse mes bottes 3) je prends une grande passoire...
30 janvier 2008

CROQUE LEGUMES et SA FARANDOLE DE SAUCES

CROQUE LEGUMES et SA FARANDOLE DE SAUCES
cet assortiment de crudités est idéal pour un repas léger , il peut surprendre , mais il sera à coup sur très apprécié manger des légumes crus , c'est l'assurance d'avaler des fibres , des vitamines et plein plein de très bonnes choses pour la santéen...
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21 janvier 2008

TERRINE DE CAROTTES AU CUMIN

TERRINE DE CAROTTES AU CUMIN
c'est une petite terrine faite de carottes confites dans du jus d'orange et comme elles conservent leur texture , chaque tranche est belle a regarder cette terrine peut très bien être servie en entrée ou en plat d'accompagnement préparer cette terrine...
26 novembre 2007

GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS

GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS
encore une recette tirée de mon livre : " recettes au naturel " j'ai acheté ce livre de 160 pages , pour 1,20e , dans une solderie et je crois que je testerai toutes les recettes toutes , mais alors toutes les recettes sont tentantes et pour le moment...
19 octobre 2007

GATEAUX MOUSSEUX DE COURGETTES EN RAMEQUINS et COLIS SURPRISE VENU TOUT DROIT DES ALPES

GATEAUX MOUSSEUX DE COURGETTES EN RAMEQUINS et COLIS SURPRISE VENU TOUT DROIT DES ALPES
ces petites mousses sont très faciles à faire et rapides à préparer pour un résultat délicieux en bouche et beau pour les yeux j'ai servi ces petits gateaux mousseux avec des brochettes de thon préparées avec ma fameuse recette de saumon à la marocaine...
17 octobre 2007

SALADE DE CHOUX A LA VIETNAMIENNE

SALADE DE CHOUX A LA VIETNAMIENNE
une petite salade aux parfums exotiques qui pourra se servir en entrée ou qui pourra accompagner à merveille n'importe quelle viande ou poisson grillé recette inspirée du MARABOUTCHEF : buffets et cocktails POUR 8 PERSONNES : 2 CAROTTES 1 PAPAYE PLUTOT...
3 octobre 2007

LASAGNES A LA RATATOUILLE

LASAGNES A LA RATATOUILLE
j'ai improvisé ces lasagnes pour un diner léger et à la surprise générale ce fut plus que délicieux , je n'ai eu que des compliments de toute ma petite famille celà fait deux fois que je fais ce plat et toujours le même enthousiasme : un régal !je fais...
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