15 mai 2007

CAKE CHOCOLAT NOIR

dimanche c'était l'anniversaire de mon petit fils et pour les besoins de la décoration de son gâteau il me fallait un cake et comme je n'aime pas les cakes style brossard je suis partie à recherche d'une recette et je voulais une recette au chocolat noir pas au cacao pur ( je n'aime pas je les trouve trop secs et comme on dit : " étouffent chrétiens ")j'ai trouvé cette recette sur " auféminin.com "Ingrédients : 300g de farine 1 sachet de levure chimique 175g de sucre 200g de chocolat pâtissier  4 oeufs175g... [Lire la suite]
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04 mai 2007

GENOISE ULTRA FACILE ( recette CHOUMICHA )

la génoise aurait été crée dans la ville de GENES et sert de base à de nombreux gâteaux cette recette est extraite du magazine : cuisine du MAROC .voir aussi le site iciUltra facile et très aérienne cette génoise est vraiment un délice et de plus sans matière grasse : le rève !!!essayer cette recette c'est l'adopter et c'est ce que j'ai fait . je n'ai jamais obtenue une génoise aussi légère que celle ci INGREDIENTS : pour un moule de 20 cm 4 OEUFS120 GR DE SUCRE120 GR DE FARINE 1 PINCEE DE SELPréchauffer le four à 180°avec le batteur... [Lire la suite]
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12 avril 2007

CLAFOUTIS LAIT DE COCO ET MANDARINES

j'ai trouvé cette recette dans ma collection de feuilles volantes découpées , enfin plutôt arrachées, dans des magazines dans l'espoir de les tester un jour cette recette est extraite de AVANTAGES de l'automne dernier mais je l'ai légèrement modifiée ce qui m'a attirée c'est la rapidité d'exécution de ce clafoutis et le mélange de parfums POUR 4 RAMEQUINS 3 OU 4 CLÉMENTINES1,5 DL DE LAIT DE COCO 40 GR DE MAÏZENA30 GR DE SUCRE1 OEUF1 PINCÉE DE SEL dans un saladier mélanger la maïzena , le sel et le sucreverser l'oeuf au centre et... [Lire la suite]
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28 mars 2007

GATEAUX FONDANTS AU CHOCOLAT (CYRIL LIGNAC )

au départ j'ai fait une recette pour un moule de 20cm environ j'ai choisi de faire ce gâteau pour sa rapidité de réalisation mais voilà que mes filles ,attirées par l'odeur du chocolat (comme des abeilles par le sucre ) , se mettent a discuter sur les coulants au chocolat que je fais d'habitude et que je laisse reposer une nuit et sur un soit disant fameux coulant du commerce .mon cerveau ne met pas longtemps à comprendre que c'est ce qu'elles veulent manger et non un gâteau au chocolat tout simpleje leur propose de répartir la pâte... [Lire la suite]
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23 mars 2007

TARTE AUX DAIMS (façon IKEA )

Qui a mangé chez IKEA connaît la tarte aux daims c'est le dessert que je prends chaque fois que j'y vais , j'aimerai bien qu'un jour ils dévoilent la recette , cela me permettrait d'arrêter de faire des recherches dans ma cuisine qui devient un laboratoire d'essai ces jours là et ma famille les cobayes . Ils ne se plaignent pas vu les bonnes choses qu'il y a dedans mais tout de même ! j'en suis à râler , à dire il aurait fallu plus de ceci , moins de celà et eux de répondre " mais elle est quand même très bonne "... [Lire la suite]
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08 mars 2007

mille-feuilles au potiron confit

une recette qui m'a été inspirée par CHOUMICHA du magazine "CUISINE du MAROC"il fallait oser le potiron dans un mille feuilles et comme d'habitude je n'ai pas été déçue par la recette de CHOUMICHA je vais vous faire un aveu autant je déteste la soupe de potiron , autant j'adore les desserts faits avec ce légume et voilà pourquoi j'ai sauté sur cette recette ( j'ai acheté le magazine hier après midi )ingrédients :700 GR DE POTIRON2 PINCÉES DE SEL150 GR DE SUCRE   100 GR DE SUCRE2 C à S DE MIEL150 GR DE... [Lire la suite]
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05 mars 2007

brownie de JESSICA ( chaine de l'amitié )

pour la recette et toutes les explications sur la chaîne de l'amitié allez voir chez LOLOTTE en visitant le blog de LOLOTTE je suis tombée sur son message appelant à créer une grande chaîne de l'amitié et pour celà elle demande d'essayer la recette du brownie de JESSICA jeune américaine créatrice de bijoux . Cette recette est une recette familiale et à mon avis celà ne peut qu'être une très bonne recette . Je me suis donc inscrite illico presto et j'ai fait mon brownie ce WE sans en changer un gramme de quoi que ce soit... [Lire la suite]
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03 mars 2007

cake marbré CYRIL LIGNAC

recette tirée du livre de CYRIL LIGNAC "accro au chocolat c'est la première recette que je fais de ce chef et c'est une réussite non je ne suis pas une accro au chocolat mais mon mari et mes filles : oui !à l'époque ou mes filles étaient à la maison à quatre , la consommation de chocolat était de 1 kg  par semaine : pas mal n'est ce pas ? POUR 6 à 8 PERSONNES210 GR DE BEURRE FONDU6 OEUFS250 GR DE SUCRE250 GR DE FARINE1 PINCEE DE SEL 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE2 C à S D'EXTRAIT DE VANILLE ( j'ai mis 1/2 c à c de... [Lire la suite]
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26 février 2007

tarte à l'orange et sa sauce chocolat

une tarte aux fruits d'hiver la tarte au citron c'est bon mais la tarte à l'orange ça change et accompagnée d'une délicieuse sauce au chocolat vous obtenez un mélange de couleurs et de saveurs uniques POUR UN MOULE DE 22 CM :DE LA PATE BRISEE( ICI)4 ORANGES40 GR DE MAIZENA5 OEUFS 60 GR DE SUCRE120 GR DE BEURREétaler la pate sur le moule et mettre au frigo minimum 1Hpréchauffer le four 180°couvrir la pate de papier alu ou sulfurisé et couvrir de haricots secs ou noyaux de cerises et précuire 15 Mnpréparer la crème :récupérer... [Lire la suite]
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24 février 2007

brownies aux fruits secs

une recette prise sur le magasine PRIMAj'ai fait ce brownies suite à la visite du blog de Leonine ou elle présentait un magnifique brownies au gingembre confit n'ayant pas le fameux gingembre dans mes placards et devant l'urgence de mes envies je me suis rabattue sur cette recette et je ne le regrette pasle beurre salé sublime le gout du chocolat noir POUR 6  PERSONNES200 GR DE CHOCOLAT NOIR ( très corsé de préférence )125 GR DE BEURRE DEMI-SEL100 GR DE SUCRE EN POUDRE4 OEUFS 60 GR DE FARINE50 GR D' ORANGES OU CITRON... [Lire la suite]
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