juin 2012

Dernière recette avant les vacances cette année , j'arrête assez tôt et j'ai de très bonnes raisons pour celà avec entre autres , l'organisation et le mariage de ma fille .je vous propose une recette simple et estivale à cuire soit au four ou soit à la plancha ou BBQ POUR 2 PERSONNES :1 BEAU FILET DE TRUITE AVEC PEAU 100 GR DE PHILADELPHIA 5 FEUILLES DE SAUGE 1 BRANCHE DE ROMARIN 1 GOUSSE D'AIL SEL / POIVREpréchauffer le four T° 200 ou allumer la plancha ciseler la sauge et le romarin presser l'ail mélanger les herbes ,... [Lire la suite]

la rhubarbe ......j'ai beaucoup de mal à avoir de la belle rhubarbe dans mon jardin et tous les ans je me pose les mêmes questions : est ce que dans ma région il fait trop chaud ? est ce un manque d'humidité ?est ce qu'elle est plantée au bon endroit ?cette année j'ai juste eu assez pour faire une tarte ,encore pas de confiture cette année :-( POUR 4 PERSONNES :MOULE 17/20 CM :1 PATE BRISEE ( fait maison pour moi )250 GR DE TIGES DE RHUBARBE ( débarrassée de ses fils)2 PETITS OEUFS 10 CL DE CREME LIQUIDE 1... [Lire la suite]

Ce n'est pas le soleil qui m'a donné envie de faire cette recette mais plutôt le manque de soleil et pour ne rien vous cacher , c'est aussi un fort désir d'aller dans un pays que j'aime beaucoup : le Maroc .je me surprends le matin à m'imaginer sur la terrasse de l'hotel Chems dans la vallée des roses , je suis seule face au soleil , il est 6h30 et l'air est très doux , personne à qui parler , juste le bruit de la ville qui séveille loin en contre bas et avec quoi vais je bien pouvoir déjeuner ?avec de délicieuses... [Lire la suite]

encore une petite recette simple et rapide !c'est vrai , actuellement je cuisine rapide mais je tiens toujours à ce que cela soit gouteux , j'ai une famille à satisfaire et un honneur à sauvegarder ;-) POUR 4 PERSONNES :150 GR DE CHOCOLAT NOIR 3 OEUFS 1 C à SOUPE DE FARINE 150 ML DE LAIT CONCENTRE NON SUCRE ou CREME FRAICHE LIQUIDECERISES ( fraiches ou en conserves )préchauffer le four T° 200fondre le chocolat au bain marie retirer du feu , verser le lait concentré et bien diluer battre les oeufs ajouter la farine puis le lait... [Lire la suite]