27 juin 2011

FONDANT AUX FRAMBOISES

encore un dessert rapide et facile à faire quelques fois , il est bon et même très bon de raler après son mari , la preuve ? c'est ce que j'ai fait au sujet des ronces qui envahissaient le coin des framboises et qui empèchaient d'aller les cueillir j'avais tenté de le faire et mes jambes n'ont pas du tout apprécié alors j'ai imaginé ce qui arriverait à mon petit Crapulous si l'envie lui prenait d'aller s'empiffrer de ces petits délices gorgés de sucre je suis revenue vers la maison en pestant que ce coin... [Lire la suite]
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20 juin 2011

VELOUTE AUX COSSES DE PETITS POIS

pas vraiment une recette mais plutôt une idée pour éviter de jeter les 2/3 de vos petits pois frais achetés une petite fortune moi , je n'achète pas , je sème puis je récolte mais j'en avais un peu marre de ne récupérer qu'un tiers de ma récolte et de jeter le reste au composteur j'ai eu l'idée d'essayer d'en faire un velouté et bien m'en a pris , le résultat a dépassé mes espérances pour faire ce velouté , je vous conseille d'utiliser des petits pois non traités POUR UN BON VELOUTE:TOUTES LES COSSES DES PETITS POIS ( sans les grains... [Lire la suite]
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13 juin 2011

FLAN AUX BLUEBERRIES SECHEES

JOYEUX ANNIVERSAIRE à MA "PETITE" LAURA : comme d'habitude , je te souhaite plein , plein , plein de très bonnes choses   De notre séjour en Suède , j'ai ramené 10 paquets de myrtilles déshydratées et je me suis cette fois ci décidée à les utiliser autrement qu'en friandise apéritivecette recette est simple et elle est à l'image de mes préférences en patisserie : les flans et les clafoutis POUR 4 PERSONNES :3 OEUFS 250 ML DE CREME FRAICHE ( ou lait )30 GR DE FARINE 50 GR DE SUCRE 70 GR DE... [Lire la suite]
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06 juin 2011

RILLETTES AUX MAQUEREAUX FUMES

l'été n'est pas encore là mais les températures des derniers jours m'ont données l'envie de cuisiner façon " pique-nique "ces rillettes se préparent en 2 temps , 2 mouvements et se dégustent presque aussi vite peu d'ingrédients les composent et pourtant le résultat est vraiment délicieux POUR 4 PERSONNES :1 PAQUET DE MAQUEREAUX FUMES AU POIVRE 2 GROS OIGNONS BLANCS PRIMEUR ( si possible )2 YAOURT ( perle de lait pour moi )SEL / POIVRE effilocher les maquereauxémincer très finement les oignons et les mélanger aux... [Lire la suite]
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