26 février 2011

VACANCES à STOCKHOLM

un petite entracte dans ma cuisine !je viens de faire un séjour au pays de la neige et du soleil de minuit : la SUEDE ou nous avons passé une semaine en plein centre de sa capitale : STOCKHOLMsi vous désirez voir des webcams en live de la ville : cliquez ici nous sommes arrivés dans l'après midi ) alors que la neige tombait depuis la nuit et que le thermomêtre affichait un gentil -2 ( ce jour là pas de visite ) , puis le grand froid a suivi jusqu'à notre départ avec une pointe jusqu'à -14 mais cela ne nous a pas "... [Lire la suite]
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14 février 2011

CANARD AU POT

pour changer de la traditionnelle "poule au pot ", pourquoi ne pas faire du "canard au pot " ?l'hiver , j'adore manger "la poule au pot" , c'est un de mes plats favori et l'envie m'a prise de tester avec ma volaille favorite : le canard !bien m'en a pris , le gout est totalement différent et c'est vraiment succulentje suis sure que si le bon roi Henri IV était encore là , il aurait approuvé cette variante  POUR 4 PERSONNES :4 CUISSES DE CANARD 2/3 POMMES DE TERRE 3/4 CAROTTES 1 NAVET 1... [Lire la suite]
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07 février 2011

CREPES AUX SPECULOOS

il fallait y penser et il fallait oser et je l'ai fait !j'avais une boite de spéculoos qui trainait dans mon placard et avant qu'elle ne prenne un coup de vieux , j'ai décidé de l'incorporer dans un dessert et voilà ce qui en est ressorti seulement 3 ingrédients sont nécessaire pour faire ces crèpes à la cuisson , une odeur d'épices chaudes s'est dégagée dans ma cuisine et je peux vous assurer qu'il m'a été très difficile de résister à la première crèpe et aux suivantes aussi , mais je me suis fait violence et j'ai attendu la fin du... [Lire la suite]
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