29 décembre 2010

BUCHE AUX MARRONS ET BUCHE AUX FRAMBOISES

cette année , j'ai fait deux bûches aux parfums différents j'ai utilisé la recette du roulé de C.FELDER extraite du livre " mes 100 recettes de GÂTEAUX "le fourrage framboise est ma création et celui aux marron est une recette de C.FELDER ces deux bûches sont sans matière grasse , exceptée celle contenue dans la crème fraiche POUR 8/10 PERSONNES :2 plaques de 30 sur 40 cm 6 OEUFS ENTIERS 4 JAUNES D'OEUF120 GR DE SUCRE SEMOULE 125 GR DE FARINE préchauffer le four t° 210préparer le roulé :dans un bol , mélanger 1... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

JOYEUX NOËL

et bien nous y voilà !ce soir c'est le réveillon de Noël , les enfants sont hyper excités mais tout craintifs dans leur petite tête trotte une question : *-est ce que le Père Noël va s'arrêter chez moi et me laisser tous les jouets que je lui ai demandé ?j'ai interviewé le Père Noël hier soir et il m'a confirmé que malgré le froid , la neige ( il y est habitué ) la récession et les bétises humaines , tous les enfants auront leurs cadeaux il m'a précisé qu'il y aurait des erreurs et que c'était normal , les lutins ainsi que la... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

IDEES DE MENU POUR LES FETES

il est temps de penser au menu des fêtes et je vais essayer de vous donner des idées pour l'apéritif : les verrines et les biscuits salés maisons feront plaisir aux yeux et aux palais * biscuits feuilles aux herbes* biscuits au fromage , sésame et paprika * roulé au saumon fumé et aneth * torsades salées et mélanges de graines* truffes au chocolat et foie gras * verrines au crabe et sauce mangue* verrines figues et foie gras* verrines poires et foie grascomme je suis assez fan des menus traditionnels , je vous... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

LE CARAPOIRE ( entremet noisettes/poires/caramel )

vous révez d'un bijoux unique et original pour les fetes de fin d'année ? alors c'est ici que vous le trouverez ! TATOO D' BO bijoux , c'est ma fille qui les modèle et les crée , n'hesitez pas à lui rendre visite , lui laisser un message et pourquoi pas lui passer commandej'ai fait cet entremet début septembre , c'était  pour l'anniversaire de ma seconde fille VANESSA j'ai pris le temps pour poster et je sais qu'elle et sa copine JOELLE ( bises à toi la belle si loin de nous ) commencent  à s'impatienter mais que voulez vous... [Lire la suite]
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