17 avril 2010

LE FRAISIER

mon dessert pascal fût finalement : un fraisier en pensant à tous les oeufs en chocolat qui devaient se cacher dans le jardin , j'ai préféré zapper le chocolat et faire un dessert plus léger , enfin presque plus léger POUR 10 PERSONNES :UN CERCLE DE 22/23 CM :1 GENOISE ( coupée en 2 )  OU 2 FINES GENOISES ( recette ici )1 KG DE FRAISESla crème mousseline : 50 CL DE LAIT 250 GR DE BEURRE 100 GR DE SUCRE 80 GR DE JAUNE D'OEUF 50 GR DE MAÏZENA 2 SACHETS DE SUCRE VANILLE sirop:( mélanger )150 ML  D'EAU 100 ML DE SIROP DE... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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