CAKE AUX PIQUILLOS ET FOIE GRAS
un cake de fête ? pas vraiment mais pourquoi pas !
ce cake peut être servi à l'apéritif ou bien en entrée mais aussi pourquoi pas en plat principal accompagné d'une salade
POUR 8 PERSONNES :
220 GR DE FARINE
4 OEUFS
3 CL D'HUILE DE NOIX
20 CL DE LAIT
1 et 1/2 SACHET DE POUDRE LEVANTE
100 GR DE PIQUILLOS
170 GR DE FOIE GRAS
préchauffer le four 190°
battre les oeufs
faire tiédir le lait avec l'huile de noix
verser ce mélange sur les oeufs
mélanger la farine et la levure
verser doucement le mélange liquide sur le mélange poudre et bien remuer
saler/poivrer
couper les piquillos en lanières et le foie gras en dés
incorporer les piquillos dans la pâte
beurrer un moule à cake
verser la pâte et y enfoncer les dés de foie gras
enfourner pour environ 45 mn
démouler le cake quand il est tiède
conseil :
une recette à faire avec un reste de foie gras
ça vous dit une petite part ?
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