18 mars 2010
RAGOUT VEGETARIEN AUX FENOUILS ET CHAMPIGNONS
ce ragout ne contient aucune trace de viande et pourtant à la dégustation , on a l'impression de manger une bonne daube surprenant , non ? ben oui je confirme : le goût d'une daube ! mais caloriquement plus léger ;-)
POUR 4 PERSONNES :1 FENOUIL10 ECHALOTES 300 GR DE CHAMPIGNONS DE PARIS ( petits et frais si possible )25 CL DE CIDRE 30 GR DE TOMATES à L'HUILE1 MINI BOITE DE CONCENTRE DE TOMATE 1 FEUILLE DE LAURIER HUILE D'OLIVE SEL / POIVRE émincer le fenouilpeler les échalotesdans une cocotte , mettre l'huile et y faire revenir... [Lire la suite]
