VERRINES POIRE / ROQUEFORT / MAGRET SECHE
voici une des petites mises en bouche que j'ai servi à l'apéritif pour l'anniversaire de ma fille
l'idée m'est venue d'adapter ma " salade poires/st Agur/magret séché " et d'en faire des mini-verrines
POUR 10 PERSONNES :
1 GROSSE POIRE
1 C à S DE JUS DE CITRON
70 GR DE FROMAGE ST AGUR
1 C à S DE RICOTTA ( bien pleine )
DU MAGRET SECHE
QUELQUES PIGNONS DE PIN
SEL/POIVRE
mixer la poire avec le jus de citron et verser dans les verrines
saler et poivrer
mixer le st Agur avec la ricotta et déposer sur la poire
couper le magret déché en petites allumettes et les mettre sur le fromage
parsemer de quelques pignons de pin et mettre au frais avant de servir
conseil :
le st Agur peut être remplacé par du roquefort et les pignons de pin par des noix
excusez la mauvaise qualité des photos , j'ai un appareil qui fait des siennes et je crois qu'il va finir au rebut
Bises ensoleillées
Bon Ap Chez Mamounette