04 octobre 2008
TORTILLAS A LA FARINE DE BLE COMPLETE , FOURREES THON , HARICOTS ROUGES ET ENDIVES
les tortillas sont très faciles à faire , alors pourquoi s'en priver ?
pour un repas léger , il n'y a pas mieux , en plus on peut varier les garnitures presque à l'infini
la garniture que je vous propose aujourd'hui est assez consistante , mais vu les tempêratures qu'il fait en ce moment , ça ne peut que nous faire du bien ;-)
POUR 4 PERSONNES :
300 GR DE FARINE T110
4 C à S D'HUILE D'OLIVE
1 PINCEE DE SEL
15 CL D'EAU TIEDE
la sauce au thon :
1 BOITE DE HARICOTS ROUGES ( 400 gr )
1 OIGNON EMINCE
1 YAOURT
QLQS GOUTTES DE SAUCE PIMENTEE
1 BOITE DE THON EGOUTTE
1 C à C DE MENTHE HACHEE
150 GR DE GRUYERE
DES ENDIVES EMINCEES
les tortillas :
mélanger la farine , le sel et l'huile
ajouter l'eau tiède petit à petit afin d'obtenir une pâte ferme
pétrir longuement
diviser la pâte en huit boules et les abaisser en ronds de 20 cm environ
chauffer une poêle et cuire les tortillas une par une et assez rapidement de chaque côté
la sauce au thon :
écraser grossièrement les haricots rouges et le thon
les mélanger avec le yaourt , la sauce pimenté , les oignons et la menthe
servir accompagné des endives ciselés et du gruyère rapé
chacun garnira sa tortillas selon son désir et son appétit
conseil :
il est préférable de pêtrir la pâte à tortillas avec un robot , c'est plus rapide et moins fatiguant
Commentaires
très bonne idée ces tortillas à la farine complète!
Ta recette des tortillas me tente bien. La garniture est originale et très savoureuse. Un vrai bon repas pas compliqué pour un sou.
Tes tortillas ont l'air succulentes, miam, je note ta recette !
Bisous
http://ptitetoque.canalblog.com
Il n'y a rien de meilleur que les tortillas maison! Les tiennes sont très appétissantes!
bises,
Rosa
la prochaine fois qu'on en mangera, on n'achètera pas les tortillas! c'est si simple.
je suis allée dans un restau mexicain hier et j'ai adoré leurs enchiladas au poulet molé : ça m'a donné envie de faire des tortillas : je garde ta recette (en plus ça n'a pas l'air trop compliqué...) Merci
ouhlllaaa torture quand tu nous tiens surtout à l'heure qu'il est..en plus super equilibrée la garniture ça change de celle qui dégouline de fromage et de viande!!!!bravooooo!!!
A essayer avec de la farine de blé noir sans gluten. Merci Bises
J'avoue n'avoir jamais mangé de tortillas, maintenant que j'ai trouvé la recette il va falloir que j'essaye, merci!J'ai un petit coeur pour toi sur mon blog, bon week end!
Plus léger et croustillant qu'une crêpe, j'ai toute ce qu'il faut pour essayer, mis à part les haricots, mais eux je ne les aime pas. Tu les cuis à sec sans ajouter d'huile dans la poêle ?
je note c'est plus sain
elle doit être vraiment bonne !!
Je viens en manger quand ???? j'aime trop !!!
Je note je note
Bonne journée
j'ai faimmmmmmm
Hummmm
Ca donne trop envie! Je vais les tenter très vite ces tortillas maison.
Bon dimanche.
Yann
Un repas complet qui a l'air délicieux !
hmmm très sympa ta recette !!
bon dimanche
super pour un dimanche soir !
j'aurais dû passer par ici avant le repas !
Elles ont l'ai bonnes tes tortillas, les galettes ont l'air super! Ca a l'air assez simple en plus, je me demande si je ne vais pas tester ça un ces jours :-)
hmmm trés beau plats, j'adore ce genre de recette facile a faire, tbarkalah alik, passe de bon temps, bise btissam
Très bonne idée et c'est léger avec la garniture que tu proposes.
Bisous et bon lundi, Doria
Tes tortillas sont superbes !!! elles donnent très envie !!! bises
La prochaine fois il faudra aussi que je les fasse moi-même, ça a l'air vraiment super bon!
hummmmm
terrible cette recette!!
encore bravo a toi!
Mmhm, j'adore ça ! J'en ai publié sur mon blog il y a deux ans je crois ( me rappelle plus ) et je crois que je n'en ai refait qu'une seule fois depuis ! Hop, tu me donnes mon repas de ce soir, j'ai tout ce qu'il faut et c'est rapide !
Bises,
C'est une recette que je vais mettre de côté, j'ai des amateurs à la maison pour ce genre de spécialité. Merci et bonne après-midi
Ayaaaa carambaaaaaaaa
c parfait pr une sortie
Elles sont très réussies, t'es une vraie pro!
Ca doit être excellentissime mais je crois avoir la flemme de pétrir ... ;o)
Oh lala!!! çà me donne faim tout çà!
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