cerises et clafoutis

CONFITURE DE MYRTILLES

a mon tour de partir en vacances cette année , direction le Maroc et si tout va bien , nous partons le 24 et pour 3 semaines ( jusque là je ne posterai pas , mais je passerai vous voir )je pense retrouver le chemin de mon blog autour du 10 Aout , mais...

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Tags: confiture, myrtilles

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18 juillet 2008

CURRY DE MOULES ET CREVETTES

habituellement , je cuisine les moules le plus simplement possible : en mouclade , mais ce jour là j'ai eu une grande envie de changement et quel changement !l'ananas et le zeste de citron apportent une délicate saveur aigre-douce qui s'accorde très bien...

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Tags: ananas, crevettes, curry, lait de coco, moules

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17 juillet 2008

CONFITURE D'ABRICOTS à la CARDAMOME

voici revenu le temps des fruits juteux et sucrés et avec eux , le temps des conserves et des confiturescomme nous sommes de grands consomateurs de confitures maison , je me dois de réaprovisionner le confiturier à chaque arrivée d'un nouveau fruit l'abricot...

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Tags: confiture, abricot, cardamome

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16 juillet 2008

SALADE DE FENOUIL , ORANGE ET ANANAS

une salade fraiche et originale en version salé sucré la saveur douce et légèrement sucrée du fenouil s'accorde délicieusement avec l'orange et l'ananas pour faire de cette salade une petite merveille de saveurs POUR 4 PERSONNES : 1 FENOUIL 2 ORANGES...

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Tags: ananas, orange, salade, fenouil

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15 juillet 2008

FONDANT AUX ABRICOTS

un fondant original et délicieux miam ! miam ! une fois terminé , je me suis surprise a l'imaginer fait avec un coulis de fraises : miammmm!!!!en fait je pense qu'il peut être adapté avec n'importe quels bons fruits de saison POUR 6 A 8 PERSONNES : 160...

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Tags: abricot, fondant, gateau

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12 juillet 2008

OPERA ROCK A LA FRAMBOISE

voici le gateau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille , j'y ai apporté quelques légère modifications si vous désirez la recette originale , je vous conseille d'aller faire un tour sur le magnifique site " Florilège gourmand " crème caramel , ganache...

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Tags: gateau, anniversaire, chocolat, framboise, fête, opéra

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11 juillet 2008

FILETS DE POISSON A LA MODE CAJUN

voilà une recette de poisson facile et rapide à fairepréparé ainsi , le poisson est légèrement relevé et savoureux , libre à vous de l'épicer un peu plus en mettant plus ou moins de piment d'Espelette POUR 4 PERSONNES : 4 FILETS OU DARNES DE POISSON 2...

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Tags: épices, cajun, poisson

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10 juillet 2008

PAIN BRIOCHE BANANE CARDAMOME

il y a bien longtemps que je n'ai pas posté de recette de boulange mais je n'avais pas trop d'inspiration et en plus ma map me jouait de vilains tours , d'ailleurs comme punition , je l'ai remplacée par sa soeur jumelle qui elle , fonctionne mieux et...

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Tags: cardamome, banane, brioche, pain

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9 juillet 2008

MINI-VERRINES :MOUSSE DE POMME AU CURRY ET SA MINI BROCHETTE

les mini-verrines : LE RETOURcette fois ci , elles sont aux couleurs de l'Italie , garnies d'une mousse aux saveurs de l'Inde et accompagnées d'un fromage de Hollande : quel mélange ! POUR 8 MINI-VERRINES : 1 POMME 1 C à C DE CURRY100 GR DE RICOTTA1 C...

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Tags: curry, gouda, mini-verrine, poivron, pomme, ricotta

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8 juillet 2008

FLAN AU CITRON

ces petits flans parfumés au citron , offrent une saveur légèrement acidulée très agréable et regardez comme ils sont beaux et très appétissants POUR 4 PERSONNES : 15 CL DE LAIT 4 OEUFS100 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX 5 CL DE JUS DE CITRON ( le jus d'un...

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Tags: citron, flan

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