11 juillet 2008
FILETS DE POISSON A LA MODE CAJUN
voilà une recette de poisson facile et rapide à faire
préparé ainsi , le poisson est légèrement relevé et savoureux , libre à vous de l'épicer un peu plus en mettant plus ou moins de piment d'Espelette
POUR 4 PERSONNES :
4 FILETS OU DARNES DE POISSON
2 C à S DE YAOURT
1 C à S DE JUS DE CITRON
1 GOUSSE D'AIL
1 C à C DE PAPRIKA
1 C à C DE CUMIN
1 C à C DE MOUTARDE EN POUDRE
UNE PINCEE DE PIMENT D'ESPELETTE
SEL , POIVRE
mélanger le yaourt avec le citron et en badigeonner les filets de poisson
mélanger les épices avec l'ail , le sel , le poivre et en paner le poisson
mettre un peu d'huile dans une poêle et y faire cuire le poisson sur les 2 faces
servir sans attendre
j'ai accompagné ce délicieux poisson d'une embeurrée de pommes de terre ( pommes de terre cuites en robe des champs écrasées avec du beurre , du sel , du poivre et du persil grossièrement haché )
Commentaires
C'est super cette recette de poisson pané pleine de parfums mais très légère :-)
J'aime bien le terme embeurré de pomme de terre ! je ne connaissais pas ! c'est des pomme de terre et du beurre?
miam! j'adore le poisson et le cumin aussi, bonne idée!
Dommage mon poisson est en train de cuire, j'aurais pu faire ta recette. ce sera pour la semaine prochaine. bisous@+
je vais l'essayer ta recette!!
super ton idée!!
merci
Une façon sympathique de préparer le poisson!
Bises et bon weekend,
Rosa
J'aime beaucoup ta façon d'accommoder ces filets, ça doit bien relever le goût. J'étais fort occupée ces derniers et avec les vacances qui arrivent, j'étais moins présente. Bonnes journée et à bientôt
Toujours partante pour des filets de poisson bien parfumés.
uen recette a tester rapidement,merci & bravo
Ah je vais tester, j'ai des envies de poissons en ce moment!!
très bonne journée à toi
Nos idées se rejoignent, j'ai cuisiné du poisson à midi au citron mais de façon différente.
Ta recette me plaît avec les p de terre écrasées.
superbe idée a essayer
Miam, quel délice.
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