28 mai 2008
QUICHE AUX ASPERGES VERTES
nous aimons les asperges mangées tout simplement avec une bonne vinaigrette , mais il faut savoir changer et voilà pourquoi j'ai fait cette quiche aux asperges
cette quiche est parfaite pour un repas léger
POUR 4 à 6 PERSONNES :
UNE PATE BRISEE
5 OEUFS
30 CL DE CREME DE SOJA
500 GR D'ASPERGES
80 GR DE GRUYERE
SEL POIVRE
étaler la pâte dans un moule a tarte et mettre au frais
couper les asperges en morceaux et garder quelques pointes pour la déco
précuire les asperges dans une casserole d'eau salée
préchauffer le four T 200°
fouetter les oeufs avec la crème de soja
saler , poivrer et ajouter le gruyère
poser les morceaux d'asperges sur la pâte et verser le mélange oeuf , crème
décorer avec les pointes d'asperges
enfourner pour 30 mn environ
conseil :
la crème de soja peu être remplacée par du lait ou de la crème fraiche
j'ai fait ma pâte brisée avec ma recette habituelle mais j'ai employé de la farine complète pour plus de saveurs et plus de croquant
Commentaires
Une jolie quiche bien savoureuse!
Bises,
Rosa
Parfait pour le soir; Bises
j'ai justement une botte qui m'attend au frigo car comme toi je suis friande d'asperges en vinaigrette au citron,mais moi aussi il faut que je change mes habitudes...juste une question elles ne rendent pas trop d'eau,je veux dire ça ne détrempe pas trop la pâte?
elle est superbe! bises
Le beau soleil que voilà tu vas nous conserver un peu de chaleur comme ça !
j'aime beaucoup ta tarte salée et ça jette avec les asperges !
bisous
Une belle recette de quiche, à refaire absolument. Au fait trouves tu facilement la crème de soja?
waouh !!!
tres jolie présentation . digne d'un repas de fête . bravo ! bises !
Une belle quiche qui change un peu, et c'est encore la saison des asperges, donc, profitons en...
Ah oui tu as bien fait de nous proposer cette recette, car c'est une belle idée pour manger des asperges autrement !
Très chouette quiche, saine et avec les asperges, je craque forcément ! Je te félicite officiellement pour cette première place au jeu de Lolotte ! Bravo !! http://saveurpassion.over-blog.com/article-19969274.html
Une autre idée pour les asperges, chez nous les vertes on les mange à la vapeur. bisousà+
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