CREME LEGERE AUX AIRELLES

03 mai 2008

depuis les fêtes de fin d'année , j'avais un pot d'airelles au sirop qui trainait dans mon placard et une envie de dessert nordique m'a pris en le retrouvant
ce jour là , je voulais un dessert léger et vite préparé : voilà donc le résultat

POUR 4 PERSONNES:

180 GR D'AIRELLES AU SIROP ( égouttées)
4 C à S DE SUCRE DE CANNE ROUX
3 DL DE CREME FRAICHE BIO
3 BISCOTTES MIXEES + 2 C à S DE SUCRE ROUX

faire griller a sec les biscottes mixées et les 2 c à s de sucre roux afin d'obtenir une sorte de pâte à crumble sablé
faire une confiture avec les airelles et les 4 c à s de sucre
fouetter la crème fraiche en chantilly
dans les verrines , alterner les couches d'airelles et de crème chantilly
finir par une couche d'airelles et parsemer avec le crumble de biscottes

conseil :
si vous avez de la confiture d'airelles , ce dessert n'en sera que meilleur
je conseille la crème fraiche bio pour son incomparable saveur
l'acidité de l'airelle combinée à la douceur de la crème chantilly se sont révélées très agrèable en bouche
ma fille , Vanessa , n'arrétait pas de dire " hummmm!!!!! que c'est bon ! " , je parle d'elle , parce que c'est la plus difficile a satisfaire au niveau dessert

Posté par mounet47 à 09:00 - yaourts , fromages , crèmes ... - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Délicieux! J'adore ces petits fruits!

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 03 mai 2008 à 10:57

Hmmm

Absolument génial et sans que ce soit trop lourd, un régal. MErci !!!

Posté par dessinateur, 03 mai 2008 à 11:04

Elle a l'air super bonne!

Posté par Lisanka, 03 mai 2008 à 11:21

maimmmmmmmmmmmmmm, il á l'air trop bon

bonne journée

Posté par salma82, 03 mai 2008 à 12:14

Voilà une bonne idée, j'ai un petit pot de confiture d'airelles qui n'attendait que ta recette.Bon WE

Posté par provence, 03 mai 2008 à 15:49

je ne connais le gout des airelles que séchées..dis donc plus je viens chez toi,plus j'ai envie de tester des trucs!
:)

Posté par newblog, 03 mai 2008 à 16:03

Absolument parfait ! Les airelles et la douceur de la crème ? Un pur plaisir pour le palais !

Posté par nanou, 03 mai 2008 à 18:51

coucou

hum !!! ce dit etre frais ceci . avec les beaux jours que nous avons en ce moment , voici un petit dessert frais et légé a la fois .
merci pour cette bonne idée . bisous !

Posté par vikki, 03 mai 2008 à 22:06

Tu vois, les desserts comme celui-ci, j'aime bien ! le genre de chose goûteuse qu'on prépare en un rien de temps et que l'on déguste ensuite
avec plaisir !
Bises
Hélène

Posté par Hélène (Cannes), 04 mai 2008 à 08:34

hummm! pleins de fraicheur ce dessert, j'adore!

Posté par yasminou, 04 mai 2008 à 13:34

Je n'ai pas encore mangé des airelles fraîches et je pense que ça doit être très bon! Pour ma prochaine chantilly je testerai la crème bio! Je suis curieuse de la différence!

Posté par Veni, 04 mai 2008 à 19:48