29 avril 2008
BISCUITS MOELLEUX A LA PATE DE PISTACHE
j'ai trouvé de la pâte de pistache dans une boutique sur une aire d'autoroute et inutile de vous dire que j'y ai sauté dessus sans trop regarder le prix . Ce qui m'a le plus surpris , c'est qu'elle est fabriquée en Dordogne , un département limitrophe du mien et pourtant il m'est impossible d'en trouver par chez moi :-(
INGEDIENTS :
40 GR DE PATE DE PISTACHE
140 GR DE POUDRE D'AMANDE
3 BLANCS D'OEUFS
120 GR DE SUCRE GLACE
2OO GR DE BEURRE
20 GR DE FARINE
mélanger la farine et la poudre d'amande
battre les blancs avec le sucre glace
ajouter la pâte à pistache
verser le mélange poudre d'amande , farine et bien mélanger
faire blondir le beurre jusqu'a odeur de noisette
le verser sur la préparation précédente et mélanger délicatement
laisser reposer 1/2 h minimum
enfourner 10 mn à 180° four préchauffé
pour la cuisson au choix :
* étaler la pâte sur une plaque de cuisson puis détailler ensuite avec un emporte pièce
* verser la pâte dans des moules à financiers
comme vous pouvez le voir sur la photo , ces petits biscuits sont très moelleux
c'était la première fois que je goutais cette pâte à pistache et je l'aurai bien mangé à la petite cuillère tellement je trouve ça trop bon
un petit aperçu des diverses façons de les faire
Commentaires
Puisque je suis la première je te chipe ce petit coeur, ta recette est vraiment une merveille je la garderai dans mes favoris
Que ça donne envie! Magnifiquement moelleux, wahou!
Bises,
Rosa
Miam!!! pistache, j'aime! moi, je veux bien une grosse fleur!
Tout mignons et très tentant ces petits moelleux
Tes petits biscuits vont être parfaits pour utiliser mes blancs d'oeufs.
coucou
me rvla de retour de vacances .
que de bonnes recettes ces derniers jours !!!
ce soir , je fais ta tarte a l'oignon .
bisous !
ça me plaît bien tes petits biscuits. Avec le mélange de pâte de pistache et amandes, ça doit être délicieux. Bonne fin d'après-midi.
je n'ai jamais cuisiné avec la pâte de pistache, ta recette me donne envie
très bonne soirée à toi
J'ai déjà cuisiné avec de la pâte à la pistache et il m'en reste un peu dans un sachet. Ta recette est la bienvenue surtout que tes biscuits semblent vraiment moelleux.
Bisous et bonne nuit, Doria
Vive les aires d'autoroutes !! Tes biscuits me semblent tout à fait délicieux.
Bisous
Chrys
C'est vrai qu'ils ont l'air moelleu-issimo!! Il y a de quoi me faire craquer, là!! je crois avoir vu de la pâte de pistache en magasin bio, mais à un prix de dingue... J'imagine bien une version "beurre de cacahuètes" (je pars dans un mois en stage, je commence à réfléchir aux avantages des USA!)
Bisous miss
kikouuuuuuuuu ma Mounet!!!
mais dis moi ça travaille dur ici hihihi
très jolis toutes ses douceurs!!!
et au passage je t'ai taguéeeeeeeeeeeeee!!!!
et oui puni!!!lollll
bizzz
hummmmmmmm, pâte pistach
trop bon
J'adore et ce n'est rien de le dire, par contre le panais..........
mmmh j'en prendrai bien un en passant!!!
tes biscuits sont vraiment très jolis et ils semblent très moelleux, je peux t'en prendre un avant d'aller me coucher?
oulaa
c est vrai qu'ils on l air bien moelleux!!
kikouuuu ma Mounet
mdrrrr!!! le coup d'Alice
du coup dans ma grandeeeeeeeee générosité mdrrrr je t'exempte de jouer au jeu du tagué loll
bizzzz
Chouette il m'en reste suffisamment pour faire tes petits gâteaux !
comment ça tu n'as pas vu mon super hyper grand kougelhopf lollll.....qu'est-ce qu'il était bon!!encore je te remercie ainsi que notre Céline de nous l'avoir fait découvert
ta petite cop' (hein??? comment t'as deviné hein???hein??hein??mdrrr)
je t'embrasse très fort
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