MINI VERRINES AU GUACAMOLE DU SUD-OUEST ET ALFALFA

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25 mars 2008

MINI VERRINES AU GUACAMOLE DU SUD-OUEST ET ALFALFA

sur le blog " CUISINE PLURIELLE", c'est le printemps
celle ci nous propose de lancer une petite compilation de recettes 100% vertes
Rien à gagner, juste pour le fun, une ode au printemps et l'envie de se mettre au vert
Comment participer ? :
publier une recette 100% verte sur votre blog en annonçant le jeu , envoyer le lien vers votre recette ici et ce avant le 30 avril
le hasard fait que je poste aujourd'hui une recette toute verte , voici ma participation

il y a longtemps que je n'ai pas posté une nouvelle recette de mini verrines , normal , l 'imagination n'était pas au rendez vous
j'ai acheté des graines d'alfalfa et là , miracle , leur très jolie couleur a fait tilt dans mon petit cerveau :
- pourquoi ne pas l'associer a un guacamole du Sud -Ouest ?
pourquoi guacamole du Sud-Ouest ?
parce que j'ai utilisé du piment d'Espelette et que j'ai remplacé le citron vert par du vinaigre de cidre

ne soyez pas rebutés par la longueur de la recette , pas d'inquiètude , elle est très facile et très rapide à faire

POUR 8 MINI VERRINES :

2 AVOCATS MURS
1 GOUSSE D'AIL DEGERMEE
UNE PINCEE DE PIMENT D'ESPELETTE
1 C à S DE VINAIGRE DE CIDRE (ou de VIN )
POIVRE SEL

dans le bol mixer , mettre tous les ingrédients afin d'obtenir une purée bien homogène
répartir ce guacamole dans chaque verres
disposer agréablement l'alfalfa
servir bien frais

jolies ces verrines n'est ce pas ? et 100% vertes
hi ! hi ! elles vous font saliver ! hein ?

Posté par mounet47 à 09:00 - verrines et mises en bouches - Commentaires [17] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

C'est une bonne idée ce vert, c'est le printemps, l'espérance....

Posté par provence, 25 mars 2008 à 09:31

Rapide et efficace ! J'adore l'avocat, c'est encore un de mes péchés mignons !!

Bises :)

Posté par Eryn, 25 mars 2008 à 11:54

Fraîches, jolies et sympathiques!

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 25 mars 2008 à 12:10

Enfin du vert!

Ça va prendre du temps avant que l'on voit du vert chez nous au Québec! Tout est encore blanc et il y en a épais!

Ta verrine fait du bien et annonce des jours plus chauds!

Merci!

Posté par Fleuretta, 25 mars 2008 à 13:13

Tiens je vais me remettre une tournée d'alfalfa en route je pense !!! Et puis avec l'avocar ca doit etre delicieux !!

Posté par Jess, 25 mars 2008 à 14:10

merci pour ta participation, en espérant que bien d'autres t'imiteront pour que le printemps arrive plus vite au moins dans nos assiettes, très belles verrines

Posté par cuisineplurielle, 25 mars 2008 à 14:48

C'est bien le jeu pour le fun. j'aime beaucoup l'avocat et ta recette me plaît : fraîche et rapide à faire.

Posté par ranjiva, 25 mars 2008 à 15:36

Très très jolie tes verrines. D'un coup on fait le plein de fraîcheur. Et tes photos vont très bien avec le fond vert pomme de ton blog ma chère Sylvette.
Grosses bises.
Chrys

Posté par Chrystel, 25 mars 2008 à 16:00

Pour faire plus vert cela va être dur, mais je ne relève pas le défi lol, merci.

Posté par anna82a, 25 mars 2008 à 23:31

C'est joli comme tout, bises !

Posté par Guylaine, 25 mars 2008 à 23:35

De bien jolies verrines certainement savoureuses J'adore cette utilisation des graines germées.
Michèel

Posté par Miechambo, 26 mars 2008 à 01:22

La petite touche de Piment d'Espelette me plait beaucoup, c'est frais, c'est beau, et c'est vert :-)
Vive le printemps !

Posté par Tania, 26 mars 2008 à 03:18

Bravo pour ta réalisation, ces verrines sont très jolies !
Je te souhaite bonne chance pour ta participation au jeu, je suis encore en train de me tâterlol...

Bonne journée

Posté par Popeline, 26 mars 2008 à 09:17