19 mars 2008

GALETTES DE MILLET

ces galettes santé sont très appréciées chez moi
le millet est une céréale très digeste  et qui ne provoque pas d'allergie
j'achète mon millet chez mon commerçant bio ou je le trouve déjà décortiqué et prêt a l'emploi

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POUR 4 à 6 PERSONNES :

100 GR DE MILLET
250 ML EAU
1 CUBE BOUILLON DE LEGUMES
1 POMME DE TERRE RAPEE
1 CAROTTE RAPEE
1 ECHALOTE HACHEE
50 GR DE SESAME
BISCOTTES MIXEES


porter l'eau a ebullition avec le cube et y mettre le millet à cuire pendant 15 mn environ
l' égoutter et le laisser refroidir
dans un saladier mettre le millet, la pomme de terre et la carotte rapée , l'échalote hachée , la sésame
ajouter les biscottes mixées afin d'obtenir la consistance souhaitée
former des galettes
faire rissoler à feu moyen et servir chaud

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conseil :
avant de cuisiner le millet il est necessaire de bien le rincer
si vous ne connaissez pas le millet , je vous conseille de faire ces galettes , vous pourrez ainsi avoir une délicieuse idée de sa saveur 

Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]


Commentaires sur GALETTES DE MILLET

    Une merveilleuse idée! En plus d'être saines, ces galettes sont savoureuses...

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 19 mars 2008 à 10:04 | | Répondre
  • Tes galettes ont l'air délicieuses ! J'ai déjà goûté le millet chez une amie, nous nous étions régalés. Je n'en ai par contre jamais acheté ( pas encore ! ) mais ça ne saurait tarder. Je testerai ta recette

    Bises,

    Posté par Eryn, 19 mars 2008 à 10:30 | | Répondre
  • Chez toi je découvre, c'est bien. Je n'ai pas encore essayé le millet mais comme j'aime bien les galettes et ta recette me plaît, je testerai bien.

    Posté par ranjiva, 19 mars 2008 à 11:36 | | Répondre
  • Jolies photos... Je n'ai jamais goûté le millet, là, en croquettes, ça m'a l'air très sympa.

    Posté par verof31 ou vero, 19 mars 2008 à 15:14 | | Répondre
  • à essayer!

    Posté par labas, 19 mars 2008 à 16:21 | | Répondre
  • j'ai pas l'habitude du millet mais pourquoi pas? il s'agit bien de ristes d'aubergines et non de restes lol, ce sont des aubergines cuisinées à la tomates spécialité provençale que j'adore , j'achéte toujours la même marque un peu chére mais excellente Jean Martin de Maussane les Alpilles, le nom suffit pour entendre les cigales, merci pour la bannière c'est parfait, bises. Anna

    Posté par anna82, 19 mars 2008 à 16:28 | | Répondre
  • j'ai un reste de millet utilisé pour une terrine aux tomates séchées et oublié depuis, je vais me mettre à sa recherche.Bonne idée avec du pain en chapelure.

    Posté par mamapasta, 19 mars 2008 à 17:49 | | Répondre
  • Eh bien je vais suivre ton conseil et essayer très vite cette recette !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène ( Cannes), 19 mars 2008 à 18:03 | | Répondre
  • Merci pour cette idée sans gluten, symmpa avec de la chapelure sans gluten.

    Posté par Provence, 19 mars 2008 à 19:27 | | Répondre
  • Elles donnent vraiment envie tes jolies galettes, parfaites pour un repas du soir !

    Posté par nanou, 19 mars 2008 à 20:51 | | Répondre
  • Une recette en or bravo

    Posté par noufi, 20 mars 2008 à 09:29 | | Répondre
  • En effet, le millet c'est trés bon, vivement mon retour en France pour refaire des recettes avec ces graines!

    Posté par patitifa, 20 mars 2008 à 19:43 | | Répondre
  • olalaaa comment ça a l'air bon !!!!!
    Bravo !!!

    Posté par Leila, 21 mars 2008 à 00:27 | | Répondre
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