19 mars 2008
GALETTES DE MILLET
ces galettes santé sont très appréciées chez moi
le millet est une céréale très digeste et qui ne provoque pas d'allergie
j'achète mon millet chez mon commerçant bio ou je le trouve déjà décortiqué et prêt a l'emploi
POUR 4 à 6 PERSONNES :
100 GR DE MILLET
250 ML EAU
1 CUBE BOUILLON DE LEGUMES
1 POMME DE TERRE RAPEE
1 CAROTTE RAPEE
1 ECHALOTE HACHEE
50 GR DE SESAME
BISCOTTES MIXEES
porter l'eau a ebullition avec le cube et y mettre le millet à cuire pendant 15 mn environ
l' égoutter et le laisser refroidir
dans un saladier mettre le millet, la pomme de terre et la carotte rapée , l'échalote hachée , la sésame
ajouter les biscottes mixées afin d'obtenir la consistance souhaitée
former des galettes
faire rissoler à feu moyen et servir chaud
conseil :
avant de cuisiner le millet il est necessaire de bien le rincer
si vous ne connaissez pas le millet , je vous conseille de faire ces galettes , vous pourrez ainsi avoir une délicieuse idée de sa saveur
Commentaires
Une merveilleuse idée! En plus d'être saines, ces galettes sont savoureuses...
Bises,
Rosa
Tes galettes ont l'air délicieuses ! J'ai déjà goûté le millet chez une amie, nous nous étions régalés. Je n'en ai par contre jamais acheté ( pas encore ! ) mais ça ne saurait tarder. Je testerai ta recette :)
Bises,
Chez toi je découvre, c'est bien. Je n'ai pas encore essayé le millet mais comme j'aime bien les galettes et ta recette me plaît, je testerai bien.
Jolies photos... Je n'ai jamais goûté le millet, là, en croquettes, ça m'a l'air très sympa.
à essayer!
j'ai pas l'habitude du millet mais pourquoi pas? il s'agit bien de ristes d'aubergines et non de restes lol, ce sont des aubergines cuisinées à la tomates spécialité provençale que j'adore , j'achéte toujours la même marque un peu chére mais excellente Jean Martin de Maussane les Alpilles, le nom suffit pour entendre les cigales, merci pour la bannière c'est parfait, bises. Anna
j'ai un reste de millet utilisé pour une terrine aux tomates séchées et oublié depuis, je vais me mettre à sa recherche.Bonne idée avec du pain en chapelure.
Eh bien je vais suivre ton conseil et essayer très vite cette recette !
Bises
Hélène
Merci pour cette idée sans gluten, symmpa avec de la chapelure sans gluten.
Elles donnent vraiment envie tes jolies galettes, parfaites pour un repas du soir !
Une recette en or bravo
En effet, le millet c'est trés bon, vivement mon retour en France pour refaire des recettes avec ces graines!
olalaaa comment ça a l'air bon !!!!!
Bravo !!!
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