13 mars 2008
VERRINES TIRAMISU AU LEMON CURD ET FEQQAS FOURREES ORANGE
un petit dessert comme j'aime bien les faire , vite faits et à déguster très lentement pour mieux les apprécier
mes petits feqqas a la confiture de mandarine étaient parfaits pour accompagner le lemon curd 
POUR 5 VERRINES :
250 GR DE MASCARPONE
10 C à S DE CREME DE SOJA
5 C à S DE LEMON CURD
UN PEU D'EAU
FEQQAS
mélanger le mascarpone avec la crème de soja et 3 c à soupe de lemon curd
dans le fond des verrines broyer grossièrement une à deux feqqas
verser la préparation mascarpone lemon curd
dans une casserole mettre 2 c à soupe de lemon curd avec un filet d'eau , faire tiédir et bien mélanger , le lemon curd doit être légèrement coulant
étaler ce lemon curd sur la créme
mettre au frais
au moment de servir décorer avec deux feqqas
alors , facile ? non ?
je peux vous affirmer que c'est délicieux , j'ai d'ailleurs l'intention d'en refaire très très bientôt
il n'y a pas de sucre ajouté dans ces verrines et pourtant quelle douceur
