11 mars 2008
MUFFINS FARINE D'EPEAUTRE CHOCOLAT COCO ( sans oeufs sans beurre )
nouvelle expérience de : sans , sans et résultat concluant
nous avons dégusté ces muffins au gouter et ils ont fait l'unanimité question saveurs
je continue de cuisiner a la farine T110 ou a la farine d'épeautre et je suis toujours satisfaite des résultats
INGREDIENTS :
200 GR DE FARINE ( épeautre pour moi )
40 GR DE MAIZENA
100 GR DE SUCRE NON RAFINE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
1 SACHET DE LEVURE
100 GR DE COMPOTE ( pommes pour moi )
26 CL CREME DE COCO
80 GR DE NOIX DE COCO RAPEE
80 GR DE PEPITES DE CHOCOLAT
préchauffer le four T° 180°
dans un saladier , mélanger les liquides : compotes et crème de coco
dans un autre saladier mélanger les poudres : la farine , la maizena , la levure , les sucres , et la noix de coco
verser les liquides sur les poudres , remuer et ajouter les pépites de chocolat
verser cette préparation dans les moules a muffins
enfourner pour environ 25 mn : surveiller
j'ai une fille assez casse-pieds , du style : n'importe quoi ! pourquoi veux tu réduire la consommation des oeufs , du beurre , du lait ..... ?????
tes muffins ne vont pas être terribles !
mais voilà , elle a été la première a me féliciter , hi ! hi ! n'est ce pas Vanessa ( pour ne pas la nommer ) qu'ils étaient bons ces gateaux ?
mes muffins n'ont pas trop gonflé , ceci est du à la farine d'épeautre
attention : ne pas souffler trop fort au risque de provoquer une chute de muffins
Commentaires
Je les trouve bien gonflé tes muffins et j'aurai aimé les goûter, sois en sûre !
miam! miam!
je vais essayer ces muffins qui ont l'air délicieux. Mes enfants aiment les muffins et ils sont ravis chaque fois que j'en essaye des nouveaux. sandrine.
Tes muffins sans ont l'air délicieux !!!
ils sont magnifiques!
des muffins santé! attention à la chute...
Par le plus grand des hasards, j'ai acheté de la farine d'épeautre cette semaine!
mdrrrr c'est ce que je me disais en voyant la photo des muffins superposés lol comment as t'elle pu faire tenir tout ça!!!
super recette que je note de suite
merci bisous
Jaclyne
Quelle belle pyramide de muffins!! Mais je me doute qu'elle n'a pas du rester longtemps comme cela ;-)
De très beaux muffins que je croquerais bien.
Oh puisque c'est du sans complexe, je t'en pique un même après mes deux desserts :p
Bises :)
hummm très appétissants !!!
Enfin, moi je les trouve bien gonflés! et puis malgré sans / sans ils sont parfaits je trouve! huuummm!!!reste plus qu'à les tester!Merci!
snif!!
Depuis que je ne peux plus rentrer le samedi je rate beaucoup de desserts...il avait l'air bon celui là...mais c'est pas grave moi aujourd'hui je me suis fait des muffins chocolat blanc fruits rouges, ils étaient surement moins bons que les tiens mais on fait avec lol!!!
Belle colonnade de muffins ... Une recette "sans, sana", mais avec plein d'"avec", aussi ! ;o) ça m'a l'air bien bon !
Bises
Hélène
Je vais prendre mon petit déjeuner, j'échangerais bien volontiers ma biscotte contre un muffin.
Nouvelle recette de muffins, après ceux à la myrtilles, en voici d'autres au chocolat... les recettes étant apparemment différentes, il va falloir que je teste les deux l'une à la suite de l'autre pour être sûr de la comparaison...
j'ai l'eau à la bouche
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