07 mars 2008
CLAFOUTIS BROCOLIS AU SAUMON MARINE
ce clafoutis fait un peu partie de mes classiques , je le sers en plat unique accompagné d'une salade et hop ! le tour est joué , j'ai le poisson et le légume dans l'assiette
et admirez les jolies couleurs pastels de ce clafoutis
POUR 4 à 6 PERSONNES:
4OO GR DE SAUMON
1/2 CITRON
2 C à S D'HUILE D'OLIVE
1 BOUQUET DE BROCOLIS
4 OEUFS
125 GR DE FARINE
50 CL DE LAIT VEGETAL
25 CL DE CREME DE SOJA
ANETH
SEL POIVRE
une heure avant :
arroser le saumon avec le jus du demi citron et l'huile d'olive , le saler , le poivrer
laisser marner au frais
faire cuire le brocolis à la vapeur ( 5mn )
préchauffer le four T° 180°
mélanger les oeufs , la farine , le lait , un peu de sel et ajouter la creme de soja et l'aneth ciselé
poiver
dans un moule a manqué beurré , répartir le brocolis et le saumon coupé en petits dés
enfourner pour 25 mn environ et srrvir chaud
oui je sais ! je me suis trompée sur la légende des photos , mais c'est normal puisqu'il m'arrive de faire ce clafoutis avec du saumon fumé . et TOC ! et même avec de la truite saumonée . et re-TOC !
Commentaires
Saumon, brocolis un duo gagnant !
brocoli saumon c'est vraiment un mélange que j'adore
ile me donne fam ton clafoutis surtout avec les brocolis....... hummm le saumon cuit que c'est bon !!!
miam..!
une belle recette, complète et appétissante!
Un clafoutis qui a de l'allure! Savoureux!
Bises et bon weekend,
Rosa
J'aime beacoup ton plat, j'accompagne souvent le saumon avec brocolis mais les cuisiner ensemble je n'ai pas encore fait. Merci pour l'idée.
Jolie coupe transversale qui me donne très envie d'y goûter. Le saumon j'adore et les brocolis depuis quelque peu ! A retenir pour un dimanche soir ! Ou en entrée tout simplement !
bon week-end
Miam, j'adore les clafoutis ! ( Salés ou sucrés d'ailleurs ) : saumon et brocolis, c'est tout simplement délicieux :)
Bises,
Hummm,il y a tout ce que j'aime dans ton clafoutis,une vraie merveille!
Un beau clafouti salé, très joli, plein de couleurs, qui me fait envie...
Bonne idée d'associer le saumon et le brocoli dans un clafoutis.
Les couleurs sont superbes !
Tania
Un clafoutis que je fais aussi régulièrement à la maison, c'est délicieux !
ce clafouti me plait bien!!!
Tu t'es peut-être trompée sur la légende des photos, comme pour ce billet elles n'apparaissent pas, ce n'est pas bien grave, ta recette est bien expliquée... Pour ma part, j'aurais un gros problème, car aimant tellement le saumon cru mariné dans du citron et de l'huile d'olive avec un tour de moulin que le morceau n'arriverait jamais jusqu'au moule à manqué... je l'aurai dévoré....
Ce clafoutis est vraiment très appetissant !
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