03 mars 2008
PILONS DE POULET GRILLES AUX FLOCONS D'AVOINES ET AMANDES
une petite envie de poulet style KFC ?
voici une recette sympa beaucoup plus légère et donc beaucoup plus digeste du fameux " fried chicken "
la cuisson au four diminue la dose de matière grasse et les céréales apportent un petit croquant très agrèable
le résultat est assez bluffant 
POUR 4 PERSONNES :
4 PILONS DE POULET
3 C à S DE FLOCONS 5 CEREALES (bio )
2 C à S D'AMANDES GROSSIEREMENT MOULUES
1 OEUF
1/2 C à C DE PIMENT D'ESPELETTE
1/2 C à C DE CURCUMA
SEL POIVRE
préchauffer le four 180°
oter la peau des pilons
mixer grossièrement les flocons de céréales
dans un plat , mélanger les céréales , les amandes , le piment , le curcuma , le sel et le poivre
battre l'oeuf
rouler les pilons dans l'oeuf battu , puis dans le panure
recommencer cette opération une fois
mettre les pilons dans un plat a four légèrement huiléet enfourner pour une vingtaine de minutes
les retourner régulièrement en cours de cuisson
conseil :
si les pilons dorent trop vite , recouvrir le plat d'une feuille alu
après avoir gouté ces pilons , on en redemande
Commentaires
J'adore lepoulet, alors cette recette me tente vraiment ! merci...
J'imagine très bien la peau croustillantesous mon palais,hummm...
jaime beaucoup le poulet cuit au four, et ta recette me plaît bien, très croustillant et legèrement pimenté.Bonne journée.
Une petite cuisse pour moi ?
Miam, ce doit être délicieux ! Je ne dirais pas non pour ... Maintenant tout de suite :p
Je pense que je vais adorer!
merveilleuse recette, à tester sans tarder. bisous@+
En effet c'est bleuffant ! je goûterais bien mais a priori tu as tout mangé snifff !
ça c'est une super idée qui me convient très bien !
quelle bonne idée cette chapelure avoine-amande!
Oh, ça c'est le KFC de luxe :o)!!! J'imagine bien le croquant des flocons et des amandes, c'est super gourmand!!
J'adore les pilons de poulet... Au flocon d'avoine, jamais essayé, mais ça ne doit pas être mauvais du tout. J'essaierais la prochaine fois que j'en ferais pour changer de les griller au paprika...
Je veux bien croire qu'on en redemande....... quel parfum et quelle saveur ..... j'ai l'impression d'être dans ta cuisine!
Michèle
Cette recette a tout pour me plaire aussi !
Bises
Hélène
Une belle couleur très appétissante!
Même si je n'aime pas particulièrement la viande ; çà donne envie!
Hmm ! Ca doit être top ! Je retiens !
quel bonne idée!
je suis en pleine recherche de recettes aux flocons d'avoine!
La tienne est génial, je retiens !!!
oui ça a l'air pas mal comme idée!
Je remarque que tu aimes bien le poulet... Tu me diras, vu les préparations que tu fais, c'est normal... Elles sont très appétissantes...
Bon appétit...
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