MOUSSE DE COCO AU TOFU SOYEUX SUR BANANES CARAMELISEES

et voilà ma seconde expérience tofu soyeux
résultat une petite mousse d'une blancheur immaculée et une saveur douce et agrèable



POUR 6 PERSONNES :

100 GR DE CREME DE COCO
200 GR DE CHOCOLAT BLANC
400 GR DE TOFU SOYEUX
3 BANANES
2 C à S DE SUCRE

faire un caramel a sec avec le sucre et mettre les bananes coupées en rondelles à caraméliser
laisser tièdir avant d'utiliser
mettre le chocolat blanc à fondre au bain-marie avec la creme de coco
pendant ce temps , mixer finement le tofu soyeux
quand le mélange chocolat blanc , coco est pret le verser dans le tofu et continuer de mixer 2 minutes supplementaires
dans les verrines déposer :
les bananes caramélisées
recouvrir avec la mousse chocolat coco
mettre au frais pour un minimum de 4 h



cette petite mousse , comme celle aux myrtilles a fait l'unanimité familliale
a refaire et re-refaire
prochain essai tofu soyeux : peut etre la mousse au chocolat noir

Comments

[Doudouce]

J'essaye d'en trouver depuis quelques semaines mais je n'ai trouvé que du tofu solide (à frire en fait)...Ta recette me plait énormement...vivement que je le trouve ce tofu soyeux !

[Olivier]

Encore du tofu...... Il faut vraiment que j'essaie... Plus aucune excuse... plutôt que de faire un gâteau pour ce midi, j'aurais dû tester cette mousse de coco au tofu ou celle de myrtilles...

[Eryn]

Ce doit être un délice, je n'ai jamais goûté le tofu soyeux encore par contre :)

Bonne soirée,

[verof31 ou vero]

Petite mousse qui a l'air délicieuse. Je n'ai jamais utilisé de tofu, à essayer...

[michette]

Je n'ai pas encore goûté ce tofu soyeux, il va falloir que j'y pense quand je vois ta recette !