MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUX

23 février 2008

MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUX

j'ai enfin fini par trouver du tofu soyeux et de suite j'ai eu l'envie de faire une mousse aux myrtilles ( il m'en reste encore beaucoup au congélo )
pour moi c'était une première et il me tardait de savoir quelle saveur ce fameux tofu avait
a la surprise générale nous n'avons pas retrouvé le gout du soja et la consitance de la mousse était telle que je la désirais

POUR 5 à 6 VERRINES :

400 GR DE TOFU SOYEUX
180 GR DE CHOCOLAT BLANC
100 GR DE MYRTILLES congelées
5 à 6 C à S DE CONFITURE DE MYRTILLES

dans un poelon , faire décongeler les myrtilles à feu doux
mettre fondre le chocolat blanc au bain-marie
verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu
mixer le tofu une minute
ajouter le mélange chocolat myrtilles et mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une cème lisse et onctueuse
dans chaques verrines , mettre 1 c à s de confiture de myrtilles et disposer la mousse
mettre au frais pour un minimum de 4 h

cette mousse se tient bien et a une très jolie couleur entre bleu et lilas
nous avons tous très bien aimé et d'ailleurs j'ai refait une autre mousse aux saveurs coco bananes, dont je vous donnerai la recette la semaine prochaine

je pense que mes expériences avec le tofu soyeux ne sont pas prêtes a s'arreter , c'est trop génial de faire des desserts aussi léger avec une rapidité incroyable

Posté par mounet47 à 09:00 - desserts - Commentaires [23] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Snif, moi je n'ai pas encore réussi à en trouver!!
Quel dommage, j'adore les myrtilles. Mais, je n'ai pas dit mon dernier mot!

Posté par provence, 23 février 2008 à 09:11

En tous les cas, la couleur est superbe. Tu me donnes envie d'essayer.

Posté par Vanille, 23 février 2008 à 10:01

Sympa cette mousse! Il faut que je trouve ce tofu...

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 23 février 2008 à 10:15

Entièrement d'accord avec toi, j'ai fait la connaissance du tofu soyeux il y a peu de temps et je manquai de recettes alors la tienne je la note précieusement, bises,
J'adore la couleur !!

Posté par Marité, 23 février 2008 à 10:47

Whouaaa!!!J'adore la couleur très originale cette mousse...

Posté par melanie, 23 février 2008 à 10:55

Moi aussi, j'adore le tofu soyeux. Ta petite recette a vraiment tout pour me plaire!

Posté par Lisanka, 23 février 2008 à 11:01

Cette couleur me plait beaucoup beaucoup beaucoup!!! Ca me donne envie d'essayer et la myrtille est pour moi un enchantement! Bravo!

Posté par Frijoles, 23 février 2008 à 15:04

Une très jolie couleur pour cette mousse, après on a la langue toute bleue ?

Posté par nanou, 23 février 2008 à 15:44

très original

c'est très beau à voir et certainement très très bon, j'adore cette mousse , je vais pas tarder à essayer, merci pour cette superbe recette
En fait je te tague pour un jeu super sympa, je t'invite sur mon blog pour voir
à bientôt

Posté par Zahra, 23 février 2008 à 18:23

Ce dessert me plaît beaucoup! J'adore les myrtilles et les dessert avec même si je n'en fais pas souvent car mes enfants sont parfois capricieux! Dommage!

Posté par Veni, 23 février 2008 à 20:06

J'aime beaucoup les myrtilles, et ta mousse au tofu me plaît bien. Quelle jolie couleur tu as obtenue !

Posté par ranjiva, 23 février 2008 à 21:26

Quelle couleur !! Ca donne des idées, merci !

Posté par Gourmandises&gf, 23 février 2008 à 21:45

J'utilise aussi du tofu soyeux mélangé à du miel que je mélange au gré de ma fantaisie, belle couleur lilas cette mousse, bonne idée.

Posté par anna82, 23 février 2008 à 22:16

Quelle couleur originale!! C'est impressionnant!
Je n'ai toujours pas goûté le tofu soyeux...je ne pense pas à en acheter...

Posté par Chris, 23 février 2008 à 23:33

BJR

Trers belle couleurs.....ça fait longtemps que je ne suis pas venue sur ton blog, je viens de faire un tour c'est super beau ce que tu as fait, merci pour le plaisir des yeux..........

Bonne journée

Posté par Rachida, 24 février 2008 à 10:17

Il faudra que j'en achète de ce tofu ! quelle jolie couleur !

Posté par michette, 24 février 2008 à 11:21

Je n'ai jamais testé encore le tofu soyeux mais c'est vrai que ça allège considérablement les desserts ! La couleur est magnifique, ça donne envie d'y plonger ma cuillère, bravo :)

Bises,

Posté par Eryn, 24 février 2008 à 14:14

J'aime infiniment les myrtilles et peut-être que je vais me laisser convertir au tofu soyeux !
Originale la couleur de ta crème.
Michèle

Posté par Miechambo, 24 février 2008 à 17:38

je n'ai jamais utiliser le tofu en dessert ca a l'air épatant!! très beau!

Posté par labas, 24 février 2008 à 22:42

Quelle couleur!!! Sublîme!
Bisous et bonne semaine

Posté par Laeti, 25 février 2008 à 10:13

quasiment la même couleur que celles des violettes!c est trop beau !!

Posté par coco chantrelle, 26 février 2008 à 09:51

J'adore ta recette, la couleur en jette trop!
Et vive le tofu soyeux, c'est trop top!
Moi j'avais fait une au chocolat et une autre banane-pommes!
C'est trop bOn!

Posté par Lenaïg, 05 mars 2008 à 10:16

Je n'ai jamais utilisé de Tofu... j'en ai pourtant acheté et je ne sais pas ce que j'attends... alors peut-être qu'avec des myrtilles je tenterai "l'expérience"...

Posté par Olivier, 12 mars 2008 à 11:28