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cerises et clafoutis
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30 novembre 2007

FOIE GRAS CHAUD AU FLOC DE GASCOGNE ET AUX RAISINS

FOIE GRAS CHAUD AU FLOC DE GASCOGNE ET AUX RAISINS
UNE SPECIALITE DE MA REGION : LE FOIE GRAS le foie gras chaud n'a pas trop notre préférence à la maison , mais préparé ainsi : nous l'adorons !je l'avais fait il y quelques années pour l'anniversaire d'une de mes filles et depuis , il m'est réclamé pour...
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29 novembre 2007

MINI CAKES AU GINGEMBRE CONFIT

MINI CAKES AU GINGEMBRE CONFIT
j'ai une famille qui n'est pas trop " cake " aussi pour ruser , je teste les recettes de cake sous forme de portions individuelles et là , miracle , ça passe mieux .Il me faut tout de même prévoir une petite sauce d'accompagnement , sous peine de m'entendre...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2007

VELOUTE DE BUTTERNUT

VELOUTE DE BUTTERNUT
et voilà à force de voir des veloutés de potiron fleurir partout sur la blogsphère, j'ai fini par en faire un , et c'est un exploit pour moi qui crie haut et fort ; que je n'aime pas le potiron en potage ben je vais réviser mes classiques ,celui là j'ai...
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27 novembre 2007

PANCAKES (RECETTE ROSE BAKERY )

PANCAKES (RECETTE ROSE BAKERY )
voilà les pancakes que j'ai fait 2 w-e de suite , si délicieuses que je n'ai pas eu le temps de les photographier la première fois , tant elles ont été avalées trop viteje dois remercier CELINE pour m'avoir permis de découvrir un magnifique livre "breakfast...
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26 novembre 2007

GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS

GALETTES DE TOFU AU CHOU CHINOIS
encore une recette tirée de mon livre : " recettes au naturel " j'ai acheté ce livre de 160 pages , pour 1,20e , dans une solderie et je crois que je testerai toutes les recettes toutes , mais alors toutes les recettes sont tentantes et pour le moment...
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24 novembre 2007

MUFFINS AUX PATATES DOUCES ET NOIX DE PECAN

MUFFINS AUX PATATES DOUCES ET NOIX DE PECAN
quel est le rapport entre les livres "Ma cuisine" de Madame Figaro et la transat "Jacques Vabres" ?aucun , les deux se trouvaient exposés au Havreet c'est là que j'ai craqué et que j'en ai acheté 3 , des livres pas des trimarrans , voyons !!!!des recettes...
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23 novembre 2007

SOUFFLE DE CROZETS AUX CHANTERELLES ET TAILLERINS AUX MYRTILLES SAUCES CEPES ET MORILLES

SOUFFLE DE CROZETS AUX CHANTERELLES ET TAILLERINS AUX MYRTILLES SAUCES CEPES ET MORILLES
les CROZETS : spécialités des alpes ; sont des petits carrés de pâte à base de semoule de blé dur ceux de ma recette sont aux chanterelles ; merci COCO , merci NADIA je me suis servie de la recette du paquet , et je l'ai légèrement modifiée POUR 4 PERSONNES...
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22 novembre 2007

CREME PERSANE AU CHOCOLAT

CREME PERSANE AU CHOCOLAT
Véritables parce que cette recette vient de la grand mère d' ERYN les crèmes persanes sont plus aériennes que les mousses, plus onctueuses que les crèmes anglaises, et très légères à la digestion. On peut décliner leur parfum :au jus d'agrumes ; a la...
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21 novembre 2007

POLENTA EN CROUTE DE LEGUMES

POLENTA EN CROUTE DE LEGUMES
un petit délice cette polenta aux légumes et comme d'habitude voilà un plat bien coloré qui donne envie d'être mangé rien qu'en le regardant ma recette est simple mais appétissante et savoureuse POUR 4 PERSONNES : 1/2 LITRE D'EAU1 CUBE DE BOUILLON LEGUMESUN...
Posté par mounet47 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2007

TRUFFES CHOCOLAT NOIR ET THE MATCHA

TRUFFES CHOCOLAT NOIR ET THE MATCHA
une recette extraite du livre de SEBASTIEN GAUDARD :" AGITATEUR DE GOUT " une recette originale et très parfumée le thé matcha renforce agréablement le goût du chocolat ces truffes sont moelleuses à l'intérieur avec une fine couche croquante à l'extérieur...
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