28 septembre 2007
BROCHETTES DE SAUMON A LA MAROCAINE
une recette toute simple du style à se demander "mais pourquoi j'y ai pas pensé plus tôt ? " je me suis inspirée du magazine " Saveurs et cuisine du Maroc " ces brochettes de saumon sont le pendant des keftas , et quel régal !POUR 4 PERSONNES :4 PAVES DE SAUMON2 C à S DE CORIANDRE CISELEE2 ECHALOTTES EMINCEES 1 C à C DE CUMIN EN POUDRESEL POIVREoter la peau des pavés de saumon , et les couper en cubes épais dans un saladier , mélanger la coriandre , l'échalotte , le cumin , le sel et le poivre ajouter les dés de... [Lire la suite]
