ANANAS ROTI ET SA SAUCE CARAMEL AU LAIT DE COCO

encore un dessert très simple à faire mais aussi très rafraîchissant : les températures sont plus qu'à la hausse dans ma région  alors je m'adapte !



POUR 6 PERSONNES :

1 ANANAS
2 C à S DE SUCRE DE CANNE ROUX
3 GROSSES C à S DE CONFITURE DE LAIT ( au lait concentré sucré)
20 CL DE LAIT DE COCO
UNE GLACE COCO

a l'aide d'une mandoline faire des tranches pas trop fines d'ananas
mettre le sucre a sec dans une poêle et y poser les tranches d'ananas et les faire légèrement revenir ( le sucre va les colorer )
en même temps mettre la confiture de lait et le lait de coco dans une casserole , porter à feu doux et faire légèrement réduire ( juste pour épaissir la sauce )
pour servir :
mettre 3 tranches d'ananas par assiettes
déposer une boule de glace coco
arroser de sauce caramel coco et servir sans attendre

je n'enlève jamais le centre de l'ananas , je trouve que c'est dommage de le jeter et nous aimons tous le manger
la confiture de lait faite a partir d'une boite de lait concentré sucré peut être remplacée par une confiture de lait normale

Comments

[Lolotte]

J'adore, c'est simple et delicieux!

[Claire P.]

Merci de tout coeur pour ton message sur mon tout nouveau blog!!
j'ai mis beaucoup de temps à retoruver ton blog!!!Tu n'avais pas laissé ton URL sur mon site... donc j'ai traversé l'océan du net (ahaha quelle exagération ritale..) et t'ai enfin retrouvé!
Merci beaucoup!
c'est adorable!
a très vite j'espère!!
(et ton chiche taouk me fait saliver...)!

[mimosa]

j'aime également beaucoup le coeur de l'ananas, c'est cool en général personne ne veut le manger!
rapide et savoureux ton dessert!

[lory]

Quelle idée génial!

[Marie Cuisine]

Fans le Sud aussi il fait très chaud, et ton dessert est le bienvenu. Bises, Marie