FLAN DE COURGETTES AU SAUMON FUME

que faire quand on a des courgettes qui commencent à baisser du nez tant elles sont fatiguées ?
que faire avec une si petite portion de saumon fumé qui , si elle n'est pas finie au plus vite , terminera sa vie dans la poubelle ?
que faire avec la moitié d'un pot de ricotta ?
un flan : courgettes , saumon , ricotta ! et on verra bien ce que cela donnera question saveur

POUR 4 PERSONNES :

4 OEUFS
1/2 POT DE RICOTTA
100GR DE SAUMON FUME
4 PETITES COURGETTES
15 CL DE CRÈME FRAÎCHE FLEURETTE OU CRÈME DE SOJA
SEL POIVRE

couper la courgettes en morceaux assez réguliers et les faire revenir quelques minutes à la poêle
battre les oeufs en omelette et y ajouter la ricotta et la crème fraîche
saler et poivrer
couper le saumon en lanières
beurrer un moule et y déposer les courgettes
étaler dessus les lanières de saumon
verser la préparation a la ricotta par dessus
enfourner 180° pendant 30 à 40 mn
manger chaud

hé bien , c'était bien bon ! comme quoi les plats vident frigo peuvent surprendre agréablement
de plus ce plat est très rapide à faire et je vous le conseille si jamais un jour il reste les mêmes ingrédients dans votre frigo ( on sait jamais , tout peut arriver  :-) )

Comments

[Marie Cuisine]

Courgettes et saumon une excellente association testée maintes fois. Bises, Marie

[amisalsa]

Mmmmh Ça a l'air trop Bon!

[Chris]

Ricotta, courgettes et saumon fumé ; celà ne pouvait être que bon!
Ton flan est bien appétissant!

[kiki-chris]

ça à l'air drolement bon !bonne soirée A+

[Veni]

Très bonne idée!!J'adore les courgettes et j'aime les flans, en plus avec du saumon fumée...hmmm
C'est simple, rapide et bon!! Merci pour tes idées, et cette recette je ferai certainement.