04 juillet 2007

PAIN A LA FARINE DE RIZ ET ALGUES AO - NORI

qu'est ce que l'AO-NORI ?c'est une algue verte appelée aussi " persil de la mer " elle est récoltée au printemps et est présentée en paillettes ( la mienne vient de Bretagne )elle se saupoudre comme le persil , sur des oeufs , des omelettes , des potages , des risottos ; enfin dans beaucoup de préparationelle donne un bon petit goût iodé très agréable aux plats j'aime beaucoup en mettre dans mes pains et j'ai l'intention de l'essayer en pâtisserie POUR UN BON PAIN 150 GR DE FARINE DE RIZ250 GR DE FARINE T5515 GR DE... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]