si les liens des recettes ci-dessous ne sont pas corrects , soyez gentils de me prévenir par mail afin que je puisse les rectifier
merci


BOISSONS , SMOOTHIES :

cocktail : le lagon
jus vitaminé orange kiwi
smoothies banane kiwi
smoothies kiwi litchis
St Patrick's cocktail
thé au safran ( recette du Maroc )

CONFITURES ET CONSERVES :

ma réserve à confiture .
chutney de courgettes aux raisins secs .
confiture d'ananas

confiture d'abricots à la cardamome
confiture de carottes
confiture de cerises griottines
confiture de figues aux épices
confiture de fraises
confiture de melon d'Espagne
confiture de Noel aux fruits secs
confiture de myrtilles .
confiture d'oranges à la vanille .
confiture de potiron.
gelée d'oranges au wisky .
gelée de pomme aux zestes d'agrume et cannelle
sirop de fleurs de mimosa
confiture de violette
sirop de violette
.
sirop de coquelicot .
sirop de roses .
violettes confites




CREPES , BEIGNETS :

baghirs ou crêpes mille trous
beignes de carnaval ( Quebec ) .
beignets aux fleurs de courgette .
beignets aux fleurs d'acacia .
beignets aux fleurs de violette
crêpes 100% farine d'épeautre .

crêpes aux fleurs d'acacia.
crèpes aux spéculoos .
crêpes mamie mémé
crêpes : recette Anne Sophie Pic
crèpes tout chocolat
ma sélection de beignets de Carnaval
pâte à pâte à la farine complète
pâte feuilleté express
pâte samossa
pancakes
pancakes ( recette Rose Bakery )
pets de nonne


DESSERT :

assiette dessert : vanille , café , chocolat (chef Patrice Demangel)
abricots au caramel sous chantilly chocolat

ananas roti sauce caramel au coco
bananes bbq sauce chocolat
blanc-manger aux poires .
beignets aux fleurs de courgettes .
carrés de polenta aux raisins secs et coco.
charlottes individuelles aux cerises .
cocktail de chocolat amer , sabayon à l'orange .
coings confits .
compotée figues , poires aux 4 épices
coupes délices aux myrtilles.
crème mousseuse à la banane .
coulant chocolat et pralines roses .
coupes viennoises pommes coulis de caramel
crèmes délices aux carambars
crèmes patissière ananas en verrines
crèpes soufflées chocolat et sauce orange
crèpes tout chocolat .
crumble aux figues et aux épices .
crumble a la farine de quinoa , amandes et abricots .
flan aux litchies .
crumble aux pêches .
crumble mangue banane
flan à la confiture de potiron
flan au citron
flan au nutella .
flan aux bluberries déshydratées .
flan aux poires .
flan figues , poires
flan de potiron et sa sauce aux fruits rouges.
fondant chocolat et son d'avoile ( sans beurre ). .
fondant praliné et pommes caramélisées .
gateau au tapioca et sa sauce caramel
gateaux au yaourt sous salade de fraises
gelée d'orange sous ganache au chocolat
gourmandise aux fraises .
gratin d'abricots à la noix de coco .
gratin de myrtilles en verrines.
gratin léger aux cerises .
ile aux litchis
la paysanne voilée
lasagnes aux fruits secs .
le pot noir de Sonia Ryckiel ( C.Felder ) .
MA mousse au chocolat
méli-mélo de fruits exotique, sauce chantilly au chocolat
moelleux aux pommes .
moelleux aux poires et son coulis de framboises .
moelleux coco et crème de tapioca au thé matcha au sirop de coriandre .
mousse abricots au mascarpone .
mousse de potiron aux épices et chantilly.
mousse aux cerises .
mousse aux figues
mousse avocat banane miel et croustillant aux noix
mousse banane sur coulis de mangue
mousse brocciu aux mangues caramélisées

mousse chocolat au mascarpone
mousse chocolat blanc et myrtilles
mousse chocolat blanc , noix et mascarpone .
mousse choco/poire .
mousse coco , tofu soyeux et bananes caramélisées
mousse choco-tofu soyeux au kiwi
mousse compote de pommes au mascarpone
mousse crème de marron parfumée à l'orange
mousse crème de marron et mascarpone .
mousse légère aux pêches .
mousse myrtille, chocolat blanc et tofu soyeux
mousse de nèfles du japon en verrines .
nectarines pochées a la menthe .
panna cotta ananas confit .
panna cotta crème d'avoine , nougat et fraises .
pêches patissières . .
poires épicées en gelée de muscat sous mousse chocolat .
poires pochées aux myrtilles et orange .
potiron confit .
renverse coco-mangue
risotto aux fruits exotiques
riz à la crème d'avoine et confiture d'airelles
riz belle Héléne
salade de poires pochées au sirop d'érable
tartelettes aux cerises crème mascarpone .
tiramisu aux fraises et cardamome .
tiramisu aux mandarines et cookies chocolat .
velouté d'abricots en verrines 
verrines aux fraises salées
verrines banane tatin , crumble au chocolat
verrines fraises patissières .
verrines lait de coco / bananes / curry .
verrines lemon curd aux framboises
verrines mascarpone aux fraises
verrines mousse au kaki
verrines napolitaines à la pastèque.
verrines passion/choco blanc .
verrines stattaciella aux fraises .
verrines tapioca au lait de coco et compotée aux fruits exotiques .
verrines tiramisu au lemon curd et feqqas


DESSERTS SANS FRONTIERES :

apple tart ( Irlande ) .
charlotka aux pommes ( Pologne )
cheesecake marbré aux fraises ( Angleterre)
cuajada au yaourt (Espagne ).
flan au parfum du sud ( Maroc )
galettes au potiron ( Pologne )
gateau Napoléon ( Russie )
muhalbia au caramel ( Maroc)
pancakes ( recette Rose Bakery ) ( Canada )
pastilla à la crème patissière et aux amandes (Maroc)
poires et amandes pudding cake ( Angleterre) .
pudding au chocolat chaud ( Louisiane )
pudding du chomeur ( québec )
tourte patates douces et noix de pécan (Louisiane )


PETITS FOURS SANS FRONTIERES :

anzacs ( NEW ZELAND ) .
aspirynki lemon cookies ( Pologne )
beignets boules fourrés au chocolat ( maghreb)
bouchnikha ( Maghreb )
boules de neige aux noix (Maroc )
calas ou beignets de riz ( Louisianne)
chebbakiya (Maghreb)
croissants de lune glacés ( Fatéma Hal )
cupcakes magnolia coco et ganache ( Etats Unis)
feqqas amandes , raisins et airelles ( maghreb )
feqqas carambar et chocolat ( maghreb)
feqqas roulés à la confiture ( maghreb)
ghoriba behla aux amandes (Maghreb)
ghoribas sésames et amandes ( maghreb )
laarayech algérois ( Algérie )
mexican wedding cookies ( états unis )
montecaos au chocolat( Maroc ) .
muffins façon tarte tatin à la fleur de sel .
piano keys ( Pologne )
pralines noix de pécan ( Louisianne )
punschrolls ou arrak rolls ( Suède IKEA ) .
sablés à la noix de coco ( maghreb )
sablés des milles et une nuits ( Maroc )
sablés vanillés (Maroc )
sfenjs ( Maroc )


PETITS FOURS :

beignets de carnaval express
biscuits meringués au sirop de violette
biscuits moelleux à la pâte de pistache
brunsli ou brun de bâle
cookies au lemon-curd ( recette Catherine Atkinson )
cookies 3 chocolats
cookies croquants pépites chocolat et sucre en grain .
cookies fondants au chocolat noir .
cookies fraises , airelles et pistaches .
devil's food chocolate chip muffins
financiers aux figues et noisettes
gaufres à l'ancienne
gaufrettes -gaufres
les cannelés de Thierry MARX
les petits coeurs de Sandrine
les macarons de Zou .
meringues nougatine aux noix
mini-cakes au gingembre confit
mini-muffins aux myrtilles
muffins au carambar
muffin au lait de coco , fourrés coco
muffins aux patates douces et noix de pécan
muffins chocolat blanc aux fraises confites
muffins farine d'épeautre : chocolat , coco
muffins pâte de pistache et pralines roses
palets au safran, fève tonka , thé matcha

petits beurres : butterbrédelé
petits beurres glacés au caramel
petits nuages meringués
rochers aux amandes

rochers congolais
sablés a la cardamome
sablés à l'Ao Nori et fleur de sel
sablés amandes tonka
sablés chocolat fourrés coco
sablés viennois : recette¨Pierre Hermé

 

 

 

GATEAUX DE FETES :

canela coffee .
le carapoire ( noisettes / poires / caramel )
charlotte aux fraises , citron et chocolat
couronne bordelaise

délice abricots amandes
délice boisé ( entremets choco-orange , mure caramel )
entremet bavarois au nougat framboises .
entremet chocolat blanc-citron /fraises et pate a pastillage .
entremet choco-passion .
entremet duo cerises / pistaches ( C.Felder )
entremet poire belle-Vaness.
entremet poires / meringue italienne / chocolat .
gateau Alicia ( choclat , myrtilles , oranges sanguines )

gateau de la sorcière
gâteau moelleux tiramisu au chocolat ( petit train )
gâteau tiramisu
gateau tout choco truffé .
lamaréna (cerises /mascarpone ) .
le banyuls ( recette MOF ) .

le calendrier .
le Casablanca ( entremet abricots/noix) .

l'écureuil gourmand ( noisettes bananes raisins)
le choco ananas .
le choco litchies .
le fraisier .
le nid d'amour ( aux mirabelles ) .
le pistachoc .

le royal
.
royal aux poires / mousse à la badiane .
mousseux aux fleurs d'acacias , rose et fruits rouges
opéra rock à la framboise
pâte feuilletée au chocolat : galette créole

 

PAIN , BRIOCHES:

pain:
hot dogs buns
khobs ed dar .
pain à la farine d'épeautre
pain à la farine de maïs .
pain au potiron et cardamome .
pain bio style Poilâne
pain brioché marocain
pain farine de riz algue ao nori .
pain pita fourré végé .
pain roulé aux graines de pavot
pain semoule d'orge
panini all'olio
paratas
polar bread
soda bread

brioche:
brioche a la crème fraiche fourrée à l'amlou
brioche de Céline
briochettes halva pistaches ou confiture de lait
brioche marguerite aux pralines
brioche parisienne
brioche tressée fourrée confiture 
couronne bordelaise .
couronne briochée ( recette C. Felder ) .
couronne briochée fourrée abricot
kougelhopf .
kugelhopf ( recette C.Felder ) .
kougelhopf aux dattes sans oeuf et sans matière grasse
pain brioché banane , cardamome.
pain cubain (départ cuisson à froid ). .

CREMES , YAOURTS , FROMAGES ....

crème au pain d'épices et son sirop d'expresso .
crème caramel au lait de riz
.
crème catalane (Alberto Herraiz )
crème barbapapa .
crème brulée abricots / lavande .
crème brulée à la pâte de pistache.
crème brulée au café fort .
crème brulée aux cerises .
crème brulée aux fleurs d'acacias
crèmes délices aux carambars
crème fleurs d'acacias
crème lait de riz et chocolat
crème légère aux airelles .
crème mousseuse fleurs de glycine .
crème mousseuse au miel
.
crèmes patissière ananas en verrines
crème persane au chocolat .
mousse aux fleurs d'acacia .
mousse lait de noisette .
panna cotta aux fleurs de sauge et sirop de cerises .
panna cotta au sirop d'orange sanguine .
petits pots de crème au chocolat
riz au lait vanille ancienne .
viennois  noir de chocolat au lait d'amande .
yaourt maison

REVEILLONS SUCRES :

buche épicée , mousse aux poires .
buche au chocolat blanc et agrumes ( Hélène Darroze ).
buche aux framboises .
buche aux fruits exotiques
buche aux litchis .
buche aux marrons .
buche fourrée façon royal .
buche de Noel au tiramisu ( C Felder ) .
buche traineau aux fruits exotiques .
fondant choco-marron poudré de piment d'espelette
gateau aux noisettes : café caramel .
le St Sylvestre ( entremets orange / nougat ) recette de MOF .
méli-mélo de fruits exotiques au miel
pavlova aux fruits exotiques
truffe chocolat noir , thé matcha

 

 

GATEAUX :

beurré normand aux poires et raisins secs .
brownies au chocolat blanc , fraises déshydratées et pistaches

brownies aux fruits secs
brownies de Jessica
brownies et ganache allégée
cake au chocolat noir
cake au choco-noir aux épices aux fruits et gingembre confits .
cake au citron .
cake au potiron, écorces d'oranges et chocolat .
cake aux fleurs d'acacia .

cake aux fruits secs et rhum
cake marbré Cyril Lignac
cake mi-cuit chocolat cardamome
choco-chaud fondant sans farine
clafoutis au chocolat et cerises.
clafoutis cerises et polenta .
clafoutis aux cerises .
clafoutis aux cerises et chocolat .
clafoutis aux cerises et son coulis concassé ( P. Demangel ) .
clafoutis aux fruits rouges et nougat tendre .
clafoutis aux nectarines
clafoutis aux pommes caramélisées

clafoutis aux raisins .
clafoutis aux raisins et fleur de sel .
clafoutis façon frangiane aux nashis .
clafoutis lait de coco mandarines
clafoutis santé aux cerises
coeur fondant-moelleux au citron
coulant de chocolat aux fraises.
coulant aux poires et pate à tartiner .
croustifondant aux pommes
crumble aux figues .
crumble aux poires , framboises et chocolat .
flan à la banane
fondant au marron
fondant choco-marron

fondant quinoa au chocolat
fondant aux abricots .
fondant aux framboises .
gateau ananas / pommes / potiron .

gateau au citron et graines de pavot .
gateau au blanc d'oeuf .
gateau au kiri ( Christophe Felder )
gateau au potiron de mon enfance .
gateau aux pommes et cerises .
gateaux aux pommes de la teinturière .
gateau pommes/ potiron /zestes d'oranges ( P.Demangel ) .
gateau potiron /chocolat blanc et noix .
gateau aux myrtilles .

gâteaux fondants au chocolat (Cyril Lignac).
gateau fondant aux 2 abricots .
gateau fondant stracciatella .
gateau Moissac aus raisins .
gateau mousse de fraises
gateau perdu au citron et raisins secs

génoise ultra facile
le pommé.
millas au kiwi .
mille-feuilles au potiron confit
moelleux au chocolat micro-ondes

moelleux aux myrtilles.
moelleux potiron , chocolat et fruits déshydratés .
pain d'épices à ma façon
pain dépices rustique
pain d'épices façon tatin aux pêches.
pudding au cake citron / framboises / chocolat .
pudding de cake au chocolat et sa sauce a la cannelle . .
pudding mangue et lait de coco .
pizza antillaise et sa sauce piquante
renverse de myrtilles.
tarte à la rhubarbe .
tarte au citron meringuée
tarte à l'orange et sa sauce chocolat.
tarte aux cerises et amandes .
tarte aux daims .
tarte flan aux cerises .
tarte fondante au chocolat et noix de coco.
tarte frangipane aux spéculoos et fruits rouges .
tarte aux kakis
tarte aux myrtilles créme noisettes et citron
tarte au sirop d'érable et noix
tarte poires chocolat , amandes et spéculoos
tarte ricotta et framboises
tarte tomate , badiane et vanille
tatin aux abricots et miel
tatin aux figues et aux épices .
tatin aux abricots recette légère ( P Demangel )
tourtière à la compotée de tomates rouges .
tourtière gasconne à la fleur d'oranger
toutière gasconne aux pommes (recette simplifiée )