30 avril 2007

ANZACS

j'ai trouvé cette recette sur le blog d'ANNE de "PAPILLES et PUPILLES " et ses biscuits y sont si beaux que j'ai décidé de les tester assez vite ces biscuits ont une histoire qui fait parti de notre histoire et je vous invite à lire le billet qu'ANNE a très bien écrit sur son blog et si comme moi vous ne connaissiez pas et bien vous pourrez  comme moi vous coucher un peu plus intelligent LA RECETTE :125 GR DE BEURRE2 C à S DE GOLDEN SYRUP 1/2 C à C DE BICARBONATE 2 C à S D'EAU CHAUDE 90 GR DE FLOCONS D'AVOINE... [Lire la suite]
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29 avril 2007

CLAFOUTIS de MOZZARELLA

une recette qui m'a été inspirée par le chef ALAIN LLORCA que j'ai un peu modifié et que je modifie chaque fois suivant mes humeurs et ce que j'ai dans mon frigo cette fois ci j'avais un petit reste de choux fleur et il a été aussi vite intégré dans la recette POUR 4 PERSONNES:2 TRANCHES DE JAMBON DE PARME  DU CHOUX FLEUR CUIT 100 GR DE JAMBON BLANC  1OO GR DE MAGRET SÉCHÉ 300 GR DE MOZZARELLA 4 OEUFS DES OLIVES NOIRES DÉNOYAUTÉES4 FEUILLES DE BASILIC125 GR DE FARINE3 DL DE LAIT ( DE SOJA POUR MOI )SEL ET POIVRE couper en... [Lire la suite]
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28 avril 2007

SABLES DES MILLES ET UNE NUIT (recette de PAPRIKAS )

il y a quelques jours j'ai repéré cette recette sur le blog de PAPRIKAS et au regard de ses magnifiques photos une envie de les goûter m'a pris et comme PAPRIKAS n'habite pas à coté de chez moi il ne me restait plus qu'a les faire moi même et voilà c'est chose faite PAPRIKAS dit de ces sablés qu' ils sont divins et elle dit vraiils sont fait d'une pâte sablée , fourrée d'amandes et enrobée de sucre glace. j'ai apporté un changement à la recette de PAPRIKAS contrainte et forcée : je me suis rendue compte que je n'avais plus une... [Lire la suite]
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28 avril 2007

EXPERIENCES DE VIE

EXPERIENCES DE VIE JIHENE  du magnifique  blog  " la cuisine de JIHENE ", m'a invitée à répondre à un questionnaire, une sorte de ptit jeu pour apprendre à mieux se connaître. Il s'agit dans une liste de phrase, surligner ou mettre en couleur les expériences de vie qu'on a déjà vécu. voici mes reponses et je passe le relais à MARIE PIERRE du blog " a mes nuits blanches "  et a CHRIS du blog " les bons petits plats de CHRIS " en rose mes expériences 1 - Payer votre tournée... [Lire la suite]
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27 avril 2007

FISH SANS CHIPS

J'ai repéré cette recette sur le blog d'ESTHER B : plats cuisinés d'ESTHER B il y a longtemps que je révais de faire du poisson frit dans une pâte à beignets comme savent si bien le faire les anglais et voilà j'ai enfin trouvé : the recette ma fille qui mange très , très peu de poisson a commencé par me dire " je ne veux qu'un tout petit morceau "  finalement elle a presque mangé tout son filet de poisson en me  disant " c'est très bon cuit comme ça ! " je me suis retenue de crier : YES!!!!!!!!!!!!... [Lire la suite]
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26 avril 2007

BASQUAISE DE LEGUMES AUX OEUFS BROUILLES (ANDRE GAUZERE )

encore une recette que j'ai vu sur FR3 et que je fais et refais pour le grand plaisir de toute la famille ce plat est beau à regarder de par ses magnifiques couleurs mais aussi incroyablement rempli de saveurs POUR 4 PERSONNES :4 OEUFS LARDONS DE VENTRECHE DU MAGRET SÈCHE COUPE EN DES 2 POIVRONS ROUGES 2 POIVRONS VERTS 2 GROSSES TOMATES UNE PETITE BOITE DE COULIS DE TOMATE1 GOUSSE D'AIL1 OIGNON DU PERSIL HACHE1 C à S DE CONCENTRE DE TOMATE 1 MORCEAU DE SUCRE DE LA GRAISSE DE CANARD1 VERRE DE VIN BLANC MOELLEUX  UN MAGGI CUBE +1... [Lire la suite]
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25 avril 2007

ROCHERS CONGOLAIS

une recette postée par CELINE (d'après une recette de Marmiton.org, de Valérie Macaud) sur le forum CUISINE TESTÉE cette recette est inratable et très simple à faireles rochers sont croustillants à l'extérieur et moelleux au coeurune recette idéale pour utiliser des blancs d'oeufs mais aussi si l'on désire faire une recette de petits gâteaux expressj'ai fait un copier coller de la recette que j'ai suivie à la lettre sans rien changer Pour 1 blanc d'oeuf 35 à 50 g de sucre semoule 50 g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 150°C.... [Lire la suite]
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24 avril 2007

POULET SAUCE AUX MORILLES

mes filles adoooorent les morilles et régulièrement je fais cette recette mais vu le prix des morilles c'est plutôt pour des occasions marquantes que je leur cuisine ce délicieux plat Inutile d'être un fin cordon bleu , il n'y a pas plus facile à faire pour un résultat qui dépasse tout ce que l'on peut imaginer tant au niveau du goût que  rapidité d'exécution POUR 4 PERSONNES :ENVIRON 4 BLANCS DE POULET ( sans la peau )1 BOITE DE MORILLE SÉCHÉES ( 20 gr )20 CL DE CRÈME FRAÎCHE 1/4 L D'EAU 1 MAGGI CUBE SEL ET POIVRE HUILE Faire... [Lire la suite]
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23 avril 2007

VERRINES MASCARPONE AUX FRAISES

voilà enfin la saison des fraises , bon c'est vrai qu'il y a un petit moment qu'elles sont apparues sur les étals mais vraiment maintenant elles sont bien meilleures , plus sucrées et plus parfumées j'ai décidé de faire ces verrines un peu façon tiramisu pour cette recette il vous faut:des fraises bien sur et j'ai pris des gariguettesle jus d'un citronpoivre du moulinsucre roux du mascarpone du canadou ( sucre de cannes liquide )de la crème de soja épaissequelques biscuits roses de Reims laver , équeuter et couper les... [Lire la suite]
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22 avril 2007

RETOUR DE L'ILE DE RE : DOMBRES AUX PALOURDES

cette année le coefficient des marées était assez important et nous avons pu ramasser pas mal de belles palourdes . j'avais emmené avec moi la recette des dombrés aux palourdes j'avais repéré cette recette sur le blog d'IZOU et je vous mets le lien vers sa recetteje suis un peu fainéante après mon retour à la maison et il y a tant à faire au retour des vacances : lessive , repassage , rangements etc.... etc.... sans oublier d'aller voter et de faire le repas dominical oulalaaaaaaa!!!!!!! que de choses a faire !!!!!!!!j'ai... [Lire la suite]
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