29 avril 2007
CLAFOUTIS de MOZZARELLA
une recette qui m'a été inspirée par le chef ALAIN LLORCA que j'ai un peu modifié et que je modifie chaque fois suivant mes humeurs et ce que j'ai dans mon frigo cette fois ci j'avais un petit reste de choux fleur et il a été aussi vite intégré dans la recette POUR 4 PERSONNES:2 TRANCHES DE JAMBON DE PARME DU CHOUX FLEUR CUIT 100 GR DE JAMBON BLANC 1OO GR DE MAGRET SÉCHÉ 300 GR DE MOZZARELLA 4 OEUFS DES OLIVES NOIRES DÉNOYAUTÉES4 FEUILLES DE BASILIC125 GR DE FARINE3 DL DE LAIT ( DE SOJA POUR MOI )SEL ET POIVRE couper en... [Lire la suite]
