29 mars 2007
A VOS CASSEROLES # 10 : MOUSSE AVOCAT , BANANE , MIEL et son croustillant aux noix
voici la suite de ma participation de " A VOS CASSEROLES #10"
je rappelle : si vous êtes intéressés et même si vous ne l'êtes pas : allez voir le règlement complet du jeu chez 0' délices
DORIAN du blog " pourquoi je vous raconte ça..." a été choisi pour proposer deux aliments pour cette édition et il a opté pour le miel et les fruits exotiques
j'ai vu sur plusieurs blogs dont il me semble celui de MINOUCHKAH : passion culinaire et celui de IZOU : la cuisine d'IZOU des recettes de dessert à l'avocat et l'idée m'est venue de créer mon dessert en y associant la banane et le miel et je ne vous dis pas : une explosion de saveurs et de couleurs: sublime et à refaire
je fais rarement l'éloge de mes plats mais là : je suis fière de moi 
POUR 2 PERSONNES :
pour la mousse :
1 AVOCAT BIEN MUR
1 BANANE BIEN MURE
2 C à S DE MIEL
Mixer le tout et mettre dans des verrines
mettre au frais bien filmé
pour le croustillant :
2 BISCOTTES
10 GR DE BEURRE
1 C à S DE SUCRE
2 C à S DE NOIX CONCASSÉES
1 PINCÉE DE CANNELLE
Râper finement la biscotte pour la mettre en chapelure
fondre le beurre , ajouter le sucre , la chapelure , les noix et la cannelle et faire sécher jusqu'à légère coloration
laisser tiédir
chantilly:
10 CL DE CRÈME FRAÎCHE
monter une chantilly bien ferme sans sucre
2 C à C DE MIEL pour la touche finale
montage:
déposer sur la mousse d'avocat une bonne portion de chantilly
verser tout autour le croustillant aux noix
et déposer la cuillère à café de miel sur la chantilly
servez sans attendre 
a vous maintenant de participer si vous ne l'avez déjà fait !
Commentaires
c'est vraiment beau Mounet!!!! ce qui me fait drole c'est l'avocat en fruit...mais je suis tellement épatée par ce que tu fais, que je te fais confiance! et on sent bien la teneur fruit? vraiment bravo ma belle!
C'est superbe et quelle photo !!!
c très gourmand!! miam!!
Très joli et très particulier. Il faut que je teste l'avocat en version sucrée!
Bonne idée! bravo
c'est original je ne pensais pas que l'avocat pouvais servir dans les desserts
La mousse d'avocat au miel c'est précisément ma participation pour le jeu d'AVC!
Jamais osé l'avocat sucré, à tester!
ta verrine est superbe
Très joli, très original et certainement très bon ! Bravo
Quelle bonne idée!
magnifique!
Miam,miam..ça doit être délicieux..et très sain!
Miam ! Quelle jolie couleur pour cette verrine gourmande !
ça doit être bon, moi j'adore l'avocat sucré hummmmmmmmmmmmmmmmmm ;
Trés jolie ta verrine! Mais petite rectification,il n'y a pas de recette à base d'avocat sur mon blog
bises
Alors là voilà des recettes pleines de soleil et de saveurs ! et je pense que je ne vais pas être le seul à repartir de chez toi avec plein plein de bonnes idées à faire très bientôt !
super !!!!!!!!!!
tres beau sylvette!
ta verrine est absolumment superbe!!!!!!!!!!!
justemment, ma copine mauricienne m'avait dit une fois que l'avocat est considere' comme etant un fruit chez elle , et qu'il etait souvent consomme'cru avec juste une pincee' de sucre dessus..........
Idem j'ai toujours consommé l'avocat avec du sucre. et ta verrine est très aguichante.. je vais essayer ça dès que j'aurais des avocats. je trouve l'idée du croustillant à base de biscotte très originale!!!
merci pour la rcette et aussi pour l'info sur la participation au jeu .. je vais me lancer alors... bibizzzzz
Très joli ce contraste !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=245025&pid=4453379
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
